11〜12月レッスン募集｜ショコラのリュスティック・パンオポテトとクリスマスメニュー

11〜12月の対面レッスンは
通常レッスンとクリスマスレッスンを行います。
毎年新作を楽しみにしてくださっている
シュトレンの他にパンデピスのレッスンも。
スパイス好きの方には特におすすめです。

通常レッスンは
自家製酵母を初めて扱う
高加水のパンを作るのが初めて
という方に特におすすめです。

通常メニュー

【ショコラのリュスティック】

レーズン酵母で作る
高加水・低温長時間発酵の
田舎という意味のパン。
リュスティックというと
お食事用のパンというイメージですが
それだけじゃもったいない。
おやつやブレークライムにも
ぴったりなオトナのパンです。

ゆるい生地を扱うのが初めてという方に
とても向いているパンです。
ここでゆるい生地の扱いにも
自信を持っちゃうましょう！

レーズン酵母の作り方・扱い方や
発酵の仕方、オーブンの扱い方まで
丁寧にお伝えしますのでご安心ください。

同量のお持ち帰りに生地があります。

【パンオポテト】

じゃがいものペーストを入れた
もちもちとした食感のパンです。
乳酸菌を加え、科学的に組み立てたレシピです。
ボリュームがあり
ふっくらとしたハード系のパンのパンを
短時間で仕上げます。

日本ではほとんど見られないパンです。
本場フランスのお味を
体験してみてください。

【日程】
11月15日(日) 11：00〜16：00
11月28日(土) 11：00〜16：00

【料金】
10,000円

11月からレッスン会場が板橋に変わります。
詳細はお申込みいただいた方にお伝えいたします。

クリスマスメニュー

【シュトレン】

今年のテーマは「梅」
梅をどのように扱っていくかは
当日までのお楽しみです。

※画像は参考です

シュトレンは独特の作り方をします。
パン作りとはちょっと離れているところも。
シュトレンは作ってみたいけれど
あまり自信のないという方も
びっくりの出来上がりになります。
ぜひ今年もお楽しみください。

【日程】
11月23日(祝) 11：00〜16：00
12月 6日(日) 11：00〜16：00
12月12日(土) 11：00〜16：00

【料金】
10,000円
※フルーツとナッツのアルコール漬けをご希望の方は
1個分　1300円
（10月31日までにお申し込みの方限定）