86人がキャンセル待ちをした人気メニュー!のべ9300人の受講生。家庭用オーブンで美味しく焼けるバゲットも!自家製酵母で楽しく気楽に「本当においしいパン」が作れるすべてオリジナルレシピのパン教室です。
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【動画レシピ】材料はたった4種類!イーストで2時間で作れる本格的プチパン

前回ご紹介した『チーズケーキブレッド』は作って見ていただけましたか? 作られた方から 「ふかふかで美味しい」 …

ルヴァンリキッド のクロワッサンを生徒さんがレッスンで作ったら・・・

どんなタイプのクロワッサンがお好きですか? 私のお教室の生徒さんたちはよく知っているのですが 実はバター嫌いな …

【レシピ動画】ひとつの生地で10種類のグリッシーニの作り方

今日は私の大のお気に入りのレシピをご紹介します!   『グリッシーニ』 ひとつの生地で10種類のお味 …

この時期はやっぱり折込生地(クロワッサン生地)を作りたいですよねー。

今日は暖かかったですね。 いつも通り背中と腰にホカロンをつけていたら汗汗。 普段天気予報を見ないので、この暖か …

【動画レシピ】バスクチーズケーキブレッドの作り方

今バスクチーズケーキというものが 流行っているそうですね。 私流行ものに疎くて(これじゃぁ、ダメですね) &n …

【動画レシピ】まだ間に合う!オトナ味の抹茶のガトーショコラを作りませんか?

バレンタインデー前日になりましたね。 チョコの準備はもう終わりましたか? 今年もいただきましたよー、チョコ。 …

動画を見ながらレッスンをした高加水のパン オ  フィグの出来具合はすごいです。

オンライン講座を受講されている生徒さんから 続々と素晴らしいパンの報告がきています。 ぜひみなさんにも見てほし …

お持ち帰り生地がたっぷりの4種類のデニッシュペストリーのレッスン

今日は久しぶりの生徒さんがきてくれて 途中になっていた話もできて とても楽しかったですぅ。 レッスンもとても楽 …

【レシピ動画】3〜4日は固くならないハートのチョコレートパンの作り方

もうすぐバレンタインデーですね。 甥っ子達も大きくなって すっかりバレンタインとは縁がなくなりました。 イヤ、 …

シニフィアンシニフィエの志賀シェフにマンツーマンでご指導いただいたパン

この土日は久しぶりにTVを見ました。 実家は埼玉なのですが、その埼玉で 「翔んで!埼玉」を見ました。 皆さんは …

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