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有料級YouTubeライブでのレッスンの無料公開は本日24時までです。
2020-08-25 BLOG
23日に開催したYouTubeライブは参加していただきましたか？ 多くの方が視聴してくださり、またそこでいろん …
朝日新聞 8/20朝刊 広告を出していただきました！
2020-08-20 BLOG
朝日新聞 8/20朝刊 1面をぜひ見てください！ 『日本一やさしい本格パン作りの教科書』 出版元の秀和システム …
8/23 YouTubeライブでレッスンする「チーズパン」のレシピ
2020-08-18 BLOG
昨日お知らせしたYouTubeライブで行う「チーズパン」の公開レッスンですが、 『日本一やさしい本格パン作りの …
日本一やさしいパン作りの教科書の中のメニューのレッスンをYouTubeライブで開催します！
2020-08-17 BLOG
おかげさまで拙著 『日本一やさしい本格パン作りの教科書』 を多くの方が手に取ってくださっています。 ありがとう …
５刷 14,000部発行 『日本一やさしい本格パン作りの教科書』
2020-08-14 BLOG
2020年3月に出版された 『日本一やさしい本格パン作りの教科書』 みなさまの応援のおかげで５刷 14,000 …
メロンパンの作り方の動画プレゼントがついたメルマガをはじめました
2020-08-04 BLOG
暑くなりましたね。 これからパン作りをするときには熱中症に気をつけてくださいね。 さてさてBlogでのご報告が …
オンライン講座受講生が焼いたひとつの生地で２種類の高加水パン
2020-06-27 BLOG
かなり蒸し暑くなってきましたね。 最近ジョギングを復活させました。 マスクをして走っているのですが息苦しくて、 …
『日本一やさしい本格パン作りの教科書』４刷になりました！！
2020-06-26 BLOG
拙著『日本一やさしい本格パン作りの教科書』が皆様の応援のおかげで４刷になりました。 多くの方に手に取っていただ …
インスタライブ動画で『ベーグルのレッスン』をします！！
2020-05-22 BLOG
急ですが、明日（5/23）16:30〜 インスタのライブ動画を使って 『ベーグル』のレッスンをします。 インス …
トースターでパン作り お花の形のハムのちぎりパン
ハムを使ったちぎりパンの動画です。 可愛らしいお花の形に成形にしましたー！！ 可愛らしいでしょう？？ &nbs …
【レシピ動画】 ２時間でできちゃう初心者も作れる基本のバゲット
難しいイメージのバゲット。 はい、その通りです。 とても難しいパンです。 一度はチャレンジして見たいですよね。 …
『日本一やさしい本格パン作りの教科書』 重刷決まりました！
2020-05-12 BLOG
拙著『日本一やさしい本格パン作りの教科書』 発売から１ヶ月経たずの増刷となりました！ ありがとうございます。 …
お待たせしました！！！イーストで作るパンのオンライン講座を開講します！
2020-04-24 BLOG
みなさま、長らくお待たせしておりました 「イーストで作るパンのオンライン講座」を5月にスタートします。 &nb …
初心者もイーストで簡単に作れる。とろ〜りチーズパン
今日はチーズパンの作り方の動画をお送りします。 作るときのポイントも書いておきますね。 チーズパ …
トースターでバゲットが作れるのか？バゲットの作り方の動画をYouTubeにアップしました。
最近購入したアイリスオーヤマのオーブントースター。 通称「オーヤマくん」 6000円くらいですが、なかなかい仕 …
パリッパリのベーコンエピの作り方の動画をYouTubeにアップしました
ベーコンエピの作り方の動画をyoutubeにアップしました。 このエピはファンがいっぱいいるパンのひとつです。 …
パンの本を出版しました『日本一やさしい本格パン作りの教科書』
2020-04-10 BLOG
みなさまにご報告が遅くなりましたが 『〜家庭用オーブンで誰でも作れる〜 日本一やさしい本格パン作りの教科書』 …
【レシピ動画】トースターで作るちぎりパンの作り方 初心者も簡単に作れる
トースターで作るパン。 ちぎりパンの作り方の 動画をYouTubeにアップしました。 なんと！な …
インスタのライブ動画で一緒にシフォンケーキを作りましょう♡（型不要）
2020-04-03 BLOG
日曜日（4/5）14時にインスタでライブ配信します。 シフォンケーキを一緒に作りませんか？ 何が …
フランスではポピュラーなプチパン『シャンピニオン』うまく作れない理由と解決方法は？
フランスではとてもポピュラーなプチパン 『シャンピニオニオン』 パリッとしていてとても美味しいパンです。 日本 …
【動画レシピ】発酵生地（老麺）を使った本格的ハード系パン作り
発酵生地って知っていますか？ 老麺って書いてある本も多いです。 あらかじめ発酵しておいた生地のことです。 主に …
