すき間時間を使ってワンランク上の自家製天然酵母パン・高加水パン・低温長時間発酵(冷蔵発酵)パンなど本格的フランスパンがおうちでも気軽に作れるようになるお教室です
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【動画レシピ】チョコスティックパンの作り方

懐かしいパンのひとつ 「スティックパン」 子供の頃に誰でも一度は食べたことが あるのではないでしょうか? 私の …

バゲットレッスンを4回連続で1度に8本焼く理由

オランジュリーで人気のレッスンのひとつ 「バゲットを家庭用オーブンで上手に焼くコース」 全4回で1回に8本焼き …

【動画】応用できるピザソースの作り方

美味しいピザソースがあれば 具なんていりません(笑) オランジュリーのピザソースの作り方をご紹介します。 &n …

変態する音楽会とルーブル美術館展とムンクの叫び

生徒さんはご存知の方が多いのですが 大好きな落合陽一さんと日本フィルの コラボオーケストラを鑑賞してきました。 …

バゲット集中レッスンはこんなところからスタートします

昨日「バゲットを家庭でも上手に作れるコース」 の募集を開始することをお伝えしました。 実際にどんなレッスンなの …

【募集中】9月自家製酵母パン・イーストパン・お菓子教室レッスンスケジュール

9月のレッスンスケジュールをアップします。 自家製酵母パン教室 4つの酵母コース   ①バゲット・ブ …

日程は自分で決めちゃうバゲットレッスン~早い者勝ち~!

バゲット4回連続レッスン 受講したいけれど日程が合わないんです! という声を多くいただきました。   …

【動画】ミイラのようなオモシロ成形のコロッケパンの作り方

アレンジが自由自在のお惣菜パンの作り方をご紹介します。 今回はコロッケを使って作っています。 コロッケを包み込 …

おじいちゃん・お嫁さん・お孫ちゃんでパンのレッスン

いつもご夫婦でレッスンにいらしてくださる方が お嫁さんとお孫ちゃんときてくれました。 大おばあちゃまの具合が悪 …

【動画】初心者でも失敗しないアーモンドケーキの作り方

初心者さんも失敗しない「アーモンドケーキ」の作り方 焼きっぱなしの簡単なケーキの作り方をご紹介します。 &nb …

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