86人がキャンセル待ちをした人気メニュー!のべ9300人の受講生。家庭用オーブンで美味しく焼けるバゲットも!自家製酵母で楽しく気楽に「本当においしいパン」が作れるすべてオリジナルレシピのパン教室です。
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糖分は粉の何パーセントまで入れても大丈夫? メープルブレッド

メープルブレッド   メープルパウダーをいれた甘ーい食パンです。 甘いといっても菓子パンほどではあり …

パン作りの動画を7/20から毎日youtubeにアップします

レッスンに来られている生徒さんたちは 「はいはい、なんども聞いていますよ〜」っていう感じでしょうが・・・ &n …

ここに行かなきゃ、アフタヌーンティーは語れない

「お菓子教室をしているのに知らないの?」と毒舌の友人談(笑) はい!知りませんでした。 みなさんにご紹介させて …

クッキーシューとクリームは別々でお持ち帰り

クッキーシュー 久しぶりのお菓子のレッスン♪ リクエストレッスンです。 パリッとしたクッキーシューにとろーりし …

カカオニブとフィグのブールのクープを入れ方

カカオニブとフィグのブール。 レーズン酵母を使って 高加水・低温長時間発酵で作っています。 ココアをかなり濃く …

オンライン講座の受講生が作ったブルーベリーマロン

ブルーベリーマロン 『スマホで学べるオンライン講座』 を受講している生徒さんが使ったパンです。 美味しそうに焼 …

オンライン講座(通信講座)生地の丸め方の動画の一部を公開!!

ハニージンジャーライブレッド 生姜のはちみつ煮が入っています。 ところどころピリッと刺激的です。 このパン人気 …

レッスン後の試食とセミドライトマトの作り方

今日はレッスン後の試食タイム〜!の様子をご紹介させてもらいます。 みなさん、試食の時には馴染んでとても楽しそう …

パレスホテルのグランドキッチンへ

先日お友達とパレスホテルのグランドキッチンへランチに行ってきました。 ホントはそこのホテルの和田倉(日本食)に …

【募集中】7月レッスンスケジュール

発酵が楽なシーズンになります!! 7月のレッスンメニューをアップします。 オランジュリーはメニューが多い上に、 …

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