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【レシピ動画】ひとつの生地で10種類のグリッシーニの作り方
今日は私の大のお気に入りのレシピをご紹介します！ 『グリッシーニ』 ひとつの生地で10種類のお味 …
この時期はやっぱり折込生地（クロワッサン生地）を作りたいですよねー。
今日は暖かかったですね。 いつも通り背中と腰にホカロンをつけていたら汗汗。 普段天気予報を見ないので、この暖か …
【動画レシピ】バスクチーズケーキブレッドの作り方
今バスクチーズケーキというものが 流行っているそうですね。 私流行ものに疎くて（これじゃぁ、ダメですね） &n …
【動画レシピ】まだ間に合う！オトナ味の抹茶のガトーショコラを作りませんか？
バレンタインデー前日になりましたね。 チョコの準備はもう終わりましたか？ 今年もいただきましたよー、チョコ。 …
動画を見ながらレッスンをした高加水のパン オ フィグの出来具合はすごいです。
2020-02-12 BLOGオンライン講座の生徒さんのパン
オンライン講座を受講されている生徒さんから 続々と素晴らしいパンの報告がきています。 ぜひみなさんにも見てほし …
お持ち帰り生地がたっぷりの4種類のデニッシュペストリーのレッスン
2020-02-12 BLOG
今日は久しぶりの生徒さんがきてくれて 途中になっていた話もできて とても楽しかったですぅ。 レッスンもとても楽 …
【レシピ動画】３〜４日は固くならないハートのチョコレートパンの作り方
もうすぐバレンタインデーですね。 甥っ子達も大きくなって すっかりバレンタインとは縁がなくなりました。 イヤ、 …
シニフィアンシニフィエの志賀シェフにマンツーマンでご指導いただいたパン
この土日は久しぶりにTVを見ました。 実家は埼玉なのですが、その埼玉で 「翔んで！埼玉」を見ました。 皆さんは …
クロワッサンを作るときのめん棒はちゃんと扱えていますか？
2020-02-08 BLOG
12月から折込生地のレッスンが続いています。 ３回コースを受講してくださっている生徒さんも大勢いらっしゃいます …
【レシピ動画】ワンボウルで作るガトーショコラの作り方 解説入りでわかりやすい。
バレンタインデーも近いので チョコレートで作るパンやお菓子の動画を YouTubeにアップしています。 今回は …
