味を複雑にさせていてドライフルーツと酵母の香りも良く美味しくできました。
2024-06-27 生徒さんの声
「ルヴァンリキッドでつくる通信講座」 受講生が動画を見ながら焼いた ”パン オ フィグ ノア” ＝＝生徒さんの感想＝＝ しっとりもちもちしていました。 ライ麦、全粒粉も少量なのに味を複雑に …
動画がなくレシピだけだと、自分の感覚で違うものができてしまいそう
2024-06-20 生徒さんの声
「ルヴァンリキッドで作る通信講座」受講生が焼いた ”クランベリーノア” ＝＝ 生徒さんの感想 ＝＝ クランベリーもクルミも量が多いので混ざるのか心配でしたが、動画を見ながらのミキシングできれいに混ざりました。 …
具の量、フルーツとしチョコレートのバランス最高
2024-06-13 生徒さんのパン
「ルヴァンリキッドで作る通信講座」 受講生が焼いた ”カンパーニュ フリュイ ショコラ” ＝＝生徒さんの感想＝＝ 大好きなパンです！1番好きと言っても過言ではないです！具の量、フルーツとしチョコレートのバ …
家族にも勧めたら、あっという間になくなりました。
2024-06-06 BLOG
こんにちは、MIKAです。 「ルヴァンリキッドでつくる通信講座」 受講生が動画を見ながら焼いた ”パン オ フィグ ノア” ＝＝生徒さんの感想＝＝ しっとりもちもちしていました。 ライ …
楽しい＆美味しいレシピをありがとうございます
2024-05-24 生徒さんの声
「レーズン酵母で作るパンの通信講座」受講生が焼いた和風エピ。 ＝＝ 生徒さんの感想 ＝＝ アオサや桜えびの入ったパンはあまり市場でお目にかからないのでミキシングの際など「どのような味になるのか…」とかなりドキドキしながら …
レーズンパンを豪華にしたようで、あっという間に食べてしまいました
2024-05-14 生徒さんのパン
「ルヴァンリキッドで作るパンの通信講座」 「パン・ド・ミ・メランジェ」 ＝＝生徒さんの感想はこちら＝＝ カットすると色鮮やかなドライフルーツ&ナッツで思わず気持ちが弾んで楽しい気分になってしまうパンで …
5月のレッスンメニューはこちら
こんにちは、松尾美香です。5月のレッスンスケジュールをお知らせします。 メニューは・シナモンシュガーフラワー・パン シードの2種類。 こんな人にはおすすめです！ ・手軽に自家製酵母パンを作りたい・こねたくない・忙 …
このパン、お友達が何度も作ってっていうんです。
2024-03-28 生徒さんの声
「イーストで作るパンの通信講座」受講中の生徒さんが作ったパンをご紹介。 ＝＝生徒さんの感想はこちら＝＝ お友達にあげたらすごく気に入って何度も作ってというんです。 成形はちょっと大変だけどリクエストしてく …
周りにも大変好評で、呑兵衛さんたちに喜ばれた自家製酵母パン
2024-03-12 BLOG
今日は生徒さんのパンをご紹介！ レーズン酵母を使った高加水・長時間低温発酵の「カシューペッパー」 動画を見ながらおうちで学ぶ通信講座受講中の生徒さんです。 ＝＝＝＝＝＝ 味はとても良くて、カシューナッツの甘味と胡 …
【募集】4月のレッスンスケジュール
4月のお教室の募集を開始します。 ルヴァンリキッドで作る「パン コンプレ」 発酵生地で作る 「シソとベーコンのバゲット」 ■パン コンプレ レーズンで起こしたエキスに粉を合わせて作る酵母ルヴァンリキッドで …
