「レーズン酵母で作るパンの通信講座」
を受講し始めたばかりの生徒さん。
1回目の課題のパンはカンパーニュ。
生徒さんの感想はこちら
酵母から全部自分で作れるのは
やりがいがあって楽しいし
食べた人が喜んでくれるのが嬉しいです。
2日間でできるので
時間があまり取れない時でも作れるし
捏ねないので体力を使わなくていいので助かります。
「ヰ」のクープの形は初めてで少し難しかったです。
自分のオーブンの特徴を
もっと知ったほうがいいなぁと思いました。
ライ麦の味があって
しっとりめでとても美味しかったです。
職場の人達にも好評でした。
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