パン作り数回でも、ここまで焼ける
4月のレッスンにご参加いただいた生徒さん。
パン作りはまだ数回という方もいらっしゃいました。
それでも焼き上がったパンは、
思わず「これ本当に自分が作ったの？」と驚く仕上がり。
パン作りが上達しないのは、
センスでも経験でもなく、
“コツを知らないだけ”なんです。
だからこそ、
正しく学ぶと一気に変わります。
今回はご要望をいただき、
追加レッスンを開催することになりました。
【クーロンヌボルドレーズ】
ルヴァンリキッドで作る、クーロンヌボルドレーズ。
一度は作ってみたいと思う方が多いパンのひとつです。
今回は自家製酵母を使って、
見た目も味わいもワンランク上の仕上がりに。
難しそうに見える“ヒラヒラの成形”も、
ポイントを押さえるだけで、しっかり形になります。
焼き上がった瞬間、
きっと誰かに見せたくなるはずです。
食卓にあるだけで、
その日の時間が少し特別になるパンです。
【プレッツエルベーグル】
発酵生地を使ったベーグルを、
プレッツェルタイプに仕上げます。
オーブンから出した瞬間の香りは、
思わず深呼吸したくなるほど。
そしてこのレッスンの面白いところは、
同じ生地で2つの楽しみ方ができること。
- プレッツェルとして楽しむ
- ベーグルとして楽しむ
その日の気分で選べる、
ちょっと得した気持ちになるレシピです。
作ったその日より、翌日が楽しみになるパン
美香のパンは、
焼き上がった瞬間だけで終わりません。
翌日、さらに美味しくなる。
時間とともに変化していく美味しさを、
ぜひ体験していただきたいと思っています。
追加レッスンのご案内
人気のため、レッスンの追加日を設けました。
「自分にもできるかな」
そう思っている方にこそ、来ていただきたいです。
焼き上がったパンを見て、
きっと驚くと思います。
そして、
パン作りが少しだけ特別な時間に変わります。
詳細・日程は下記よりご確認ください。
5月3日（祝）11：00〜16：00
今回を逃すと
しばらくレッスンがありません。
気になっている方はぜひ一緒に作りましょう！
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