レーズン酵母を使った
高加水・低温長時間発酵でつくる
『おうちブーランジェ養成講座』
受講生が作ったベーグル。
生徒さんの感想はこちら
シンプルかつ少ない材料で
こんなに美味しいベーグルができるなんて！
家族で感動しています！
食べる手を止められず、
12時過ぎてるのにバクバク食べてます。
今まで食べたベーグルの中で1番です！
適度に外がカリッとしていて、
中身の酵母や粉の臭みもなく、
焼きたてが美味しくて気付いたら
一個食べてもう一つに
手をつけるところでした。（娘） 
夫は普段好んでベーグルは食べませんが
カリカリふわふわで美味しい！と
バクバク食べていました。
今までの中ではレザンが一位でしたが
今日からベーグルが一位です！
食べた瞬間またすぐ作りたくなりました！
家族も喜んでくれて大満足です。
手元がアップになるのが
分かりやすくて良かったです。
