おうちブーランジェ養成講座
外のバリッと感と、中の柔らかさ。この食感のギャップがたまりません！
2026-04-21 おうちブーランジェ養成講座生徒さんの声
水分量、ストレッチとパンチの回数の違い,最終発酵時間などで前回のカンパーニュとどう違ってくるのか興味深かった。
娘から早く食べたいとせがまれ、ベーグルを食べない夫はカリカリふわふわで美味しいとバクバク食べています
2026-04-14 おうちブーランジェ養成講座生徒さんの声
シンプルな材料なのにこんなに美味しくて、過去最高の美味しさです。夜中に関わらず、バクバク食べて止まりません。普段ベーグルを食べない夫もカリカリふわっと美味しいと言って、娘はもう一個と言っています。
職場の人達に食べてもらったら、お店の味だと言ってもらえました
2026-04-07 おうちブーランジェ養成講座生徒さんの声
くるみは得意じゃないけど、このパンはもちもちしていて美味しかった。職場の人にお店の味だと言ってもらいました。
パン屋さんで買うより美味しいって言ってもらいました
2026-03-24 おうちブーランジェ養成講座生徒さんの声
初めて作った高加水の「カンパーニュ。 焼いてる間からいい匂いがする！ ワインのお供に早く食べたいと言ってくれて、焼き上がった後はパン屋さんで買うより美味しい！と言ってくれました。
クープ入れる際、タジタジのパン作り…が、焼けたらやっぱり嬉しい！
2026-03-17 おうちブーランジェ養成講座生徒さんの声
レーズン酵母・高加水：低温長時間発酵のリュスティック。焦げている部分も香ばしく、鼻から抜ける香ばしい匂いが私には食をそそられて、本当に食べすぎる危ないパンでした
美味しそうな香りに食欲が抑えきれず思わずかぶりついてしまいました
2026-03-10 おうちブーランジェ養成講座生徒さんの声
レーズン酵母で作る高加水パンのオレンジとクリームチーズの紅茶パン。大好きな材料ばかりでテンション上がりまくり。あまりのも美味しそうな香りに、思わずかぶりついてしまいました。
見本のような気泡ができなかったけれど、４種類のレーズンがとてもおいしい。
2026-02-24 おうちブーランジェ養成講座生徒さんの声
おうちブーランジェ養成講座の男性受講生が焼いたレザンの感想。4種類のレーズンがたっぷり入ったパンは、しっとり感があります。
パンは食べない主人が、普段なら感想も言わないのに「うまいなー」と一言
2026-02-19 おうちブーランジェ養成講座生徒さんの声
おうちブーランジェ養成講座の受講生の声をご紹介。苦手だったクープが自信に変わり、いつもはパンを食べない家族が「うまい」と言った理由とは。家庭で焼くパンの本質を解説します。
ターンテーブル式オーブンだってハード系のパンが焼ける
2026-02-05 おうちブーランジェ養成講座生徒さんの声
家庭用オーブンは250度までしか出ないから無理…そう思っていませんか？ターンテーブル式オーブンでも高加水・低温長時間発酵のパンが焼けた、受講生の感想を紹介します。
60代男性のレーズン酵母で出会った香り豊かなカンパーニュ
2026-01-29 おうちブーランジェ養成講座生徒さんの声
60代男性が初めてつくったレーズン酵母を使った、高加水・低温長時間発酵のカンパーニュの感想。イーストと違って美味しく食べられた。
子どもたちが“食べてみたい、すごく気持ちがこもっていて美味しい”って言ってくれました
2026-01-22 おうちブーランジェ養成講座生徒さんの声
自家製酵母で初めてカンパーニュを焼いた受講生の声から、失敗の先にある学びと暮らしを豊かにするパン作りの価値を綴ります。講座とメルマガ案内付き。
まるでパン職人になった気分になり、テンション爆上がり
2025-12-30 おうちブーランジェ養成講座生徒さんの声
レーズン酵母・高加水・低温長時間発酵で焼くショコラ。キャンバス生地に初挑戦した受講生が、職人気分と生地の心地よさ、仕上がりの美味しさを語っています。
