【3月】パン（イースト）・お菓子教室レッスンスケジュール
毎日寒いですね。 外は寒いですがお教室は オーブンに火が入るとポッカポカです。 3月のレッスンスケジュールをアップします ■■ パン（イースト）教室 ■■ ミルクフランス・米粉のぶどうパン 料金 …
【動画】美味しいクリスピータイプのピザの作り方
2018-01-30 レシピ
クリスピータイプのピザの作り方をご紹介します。 成形する前にオーブンを最高温度で予熱します。 その時天板を入れておくことを忘れないでくださいね。 ４つの酵母コースを受講された方は 発酵生地でも美味しく作れま …
【追加！！！】２月自家製酵母パンレッスンスケジュール
２月の自家製酵母パンのレッスンスケジュールをお知らせします。 人気のあのメニューも追加レッスンします！ ■■■ ４つの酵母コース ■■■ 1.ファインブロート・クロワッサン 料金 ７，５００円（振込） …
自家製酵母パン教室なのに！タルト オ フリュイ？？？？
2018-01-24 未分類
自家製酵母パン教室オランジュリー・・・ 実はお菓子教室もしているんです(笑) ほとんどケーキの話題出ませんからね。 今日はタルト オ フリュイのレッスン。 フルーツタルトです。 たっぷりフルー …
六義園の雪景色はため息の出るほど美しい
2018-01-22 BLOG
真面目に2日連続でBLOG書いていますが またまたプライベート話題でごめんなさい。 お教室は六義園がある駒込にあります。 ずっと雪が降った六義園はきれいだろうなと思っていました。 今日初めて雪 …
今日はあの人と走る会！とポッコリお腹の対処法
2018-01-21 BLOG
今日は2018年、初！ 「瀬古さんと走る会」でした。 でも肝心の瀬古さんは お仕事で新年会からの参加。 一緒に走れず残念～。 瀬古さんが5本指に入る指導力と言っている 2003年世界陸上競歩代表の吉澤さんが 小さい筋肉か …
お待たせしました。 パン オ ヴァンの募集開始します
2018-01-16 未分類
すみません。 エラーが出てアップできていないことに気づきませんでした。 遅くなって申し訳ありません。 好評頂いている「パン オ ヴァン」 のレッスンの募集をします。 あと1日しか …
レーズン種を使った黒ごま餡ロール
2018-01-16 未分類
昨日のBlogで書いた 「パン オ ヴァン」「フイユテ ポム シードル」 のレッスンの予約は今晩20時に開始します。 2/17 9：30～ 料金8,000円 これを逃すと来シーズンまでレッスンがありません。 せひみなさん …
生徒さんが作ったクロワッサンとパン オ ヴァンの追加レッスン！
2018-01-15 生徒さんのパン
こんにちは。 早速4日目で7時起き。 ロングスリーパーなので6時間睡眠が続くと どこかで調整しないと難しいみたいです。 明日からまた5時起き大丈夫なはず！ 昨日告知した 「2種類のクロワッサン」 生徒さんた …
【２月】オニオンスープバゲットとチョココロネ追加レッスン
2018-01-15 スケジュール
こんばんは。 めずらしく１日２回の更新です。 めずらしいことをしたから 明日からまた更新がなくなるなんてことはないように（笑） リクエストを沢山いただきました。 ２月の追加レッスンのお知らせです。 &nbs …
パンの角をピンっと立たせるコツは○○！
2018-01-14 未分類
おはようございます。 今朝は少し遅いアップになってしまいました。 今日はクロワッサン２種類のレッスンです。 生地の準備をしていたのでこの時間になってしまいました。 どんなクロワッサンが出来上が …
生徒さんが作った、高加水・自家製酵母のファーストバゲット
2018-01-13 生徒さんのパン
おはようございます。 5時起き3日目。 昨日は日中実家に帰りました。 大好きなビバホームにも行ったのですが 駅からお店に行く間、ずっと富士山が見えて 富士山に向かって歩いていくんですよー。 良く見えたのでそ …
大人気！高加水のオニオンスープバゲットのレッスン増設しました
2018-01-12 未分類
おはようございます。 ５時起き２日目。 宣言するっていいですねぇ。 目覚まし鳴ると起きなくちゃと思います（笑） オランジュリーで大人気のレッスン 「オニオンスープバゲット」 久しぶりにレッスン …
美しく巻かれた人気のチョココロネ☆1月のレッスン
2018-01-11 未分類
しばらく5時起床ができていなかったのですがまた始めました。 といっても今朝からなのですが（笑） なのでまたBLOGをしっかりアップしていきます。 BLOGがアップされていない朝は 私が5時に起きられていないと思ってくださ …
【募集中】２月パン（イースト）お菓子教室スケジュール：追加
お待たせしました。 ２月のパン（イースト）とお菓子の レッスンスケジュールをお知らせします。 ■■■ パン教室 ■■■ 1.ライ麦パン・レーズンエピ 料金 ６，５００円（振込） 所要時間 ３時間 レ …
あけましておめでとうございます
2018-01-01 BLOG
あけましておめでとうございます。 昨年はあまりBLOGを更新しない1年でしたが 今年はみなさまにいろんな情報を 常にご提供していきたいと思っています。 そして2018年からスタートすることがあ …
2017年もありがとうございました
2017-12-31 BLOG
2017年もあと数時間となりました。 今年は新しく150名以上の生徒様にお越しいただき また久しぶりにレッスンにいらしていただいたり 遠方に引っ越された方から電話やメールを頂いたり 再度つながることができた …
人気のあのメニューがやっと登場！！自家製酵母パン教室１月レッスンスケジュール
１月の自家製酵母パン教室 人気のあのメニューが登場です。 １年間待っていたという人も多いかと思います。 これ逃すと最低でも１年はレッスンありませんので この機会にぜひお越し下さい。 ◆ ４つの …
パン作りは女性だけの楽しみじゃない、男性だって！
2017-12-01 BLOG
自家製酵母パン教室オランジュリーのMIKAです。 オランジュリーに通ってくれている生徒さんは ほとんどが女性ですが男性もいるんですよ。 しかも長い人は5年・4年と長期間。 ベーコンエピ。 綺麗 …
【募集中】毎年大好評のシュトーレンのレッスン
大変お待たせしました。 シーズンレッスン「シュトーレン」のご案内です。 今年も3種類のシュトーレンをご用意しました。 ↑昨年の抹茶と渋皮煮のシュトーレン（参考） 今年は例年の プレーンとショコ …
寒くなったのでとうとう始まりますよー。このレッスン！
2017-11-21 未分類
寒い寒い。 待ってました、この寒さ(笑) 寒くなると始まるパン作りもありますよね。 お待たせしました。 とうとう１２月から始まります！ 折り込み（クロワッサン生地）レッスン♪ & …
見た目は地味だけど、食べたら美味しいって損なパン(笑)とシュトーレン
2017-11-18 未分類
お久しぶりです。 急に本格的な冬になりましたね。 六義園の紅葉ももうすぐでしょうか。 楽しみです。 自家製酵母パン ４つの酵母コース １１月のレッスンメニュー 雑穀カンパーニュ。 めずらしくバ …
【募集中】12月の自家製酵母パンのレッスンスケジュール
大変お待たせしました。 １２月のレッスンスケジュールをアップします。 お楽しみの折込生地（クロワッサン生地）が始まりますよー。 みなさまからのお申し込みをお待ちしてます。 ◆４つの酵母コース◆ パン オ セ …
これで3回断られる・・・
2017-11-07 BLOG
気持ちのいい一日でしたね。 今日美容院に行ってきたんです。 パーマをかけて優しい雰囲気♡にしたいなと思って。 小倉裕子ちゃん（ゆうこりん）の アメブロのプロフィール写真のような髪形。 ふわふわ …
10月は●●●名様がレッスンにお越し下さいました。
2017-11-06 未分類
いつもオランジュリーを応援してくださりありがとうございます。 長年の目標の 「ひと月に100名様以上レッスンにお越しいただく」 が10月に達成しました～。 これもオランジュリーとオランジュリーのパンを 愛し …
【募集中】11月レッスンスケジュール
お待たせしました。 11月のレッスンスケジュールをアップします。 ■ 自家製酵母パン教室 ■ □ 4つの酵母コース □ 雑穀カンパーニュ・オランジュショコラ 所要時間 約3時間半 対象：初心者から上級者 特 …
お支払い方法及びキャンセルポリシーの変更について
2017-10-12 教室案内
11月よりお支払い方法及びキャンセルポリシーが下記の通り変更になります 何卒ご理解くださいますよう宜しくお願いいたします 料金について ■4つの酵母コース 1回 7,500円 お得な …
混ぜるだけのパン作り・・作り方を勘違いしていませんか？
2017-10-10 未分類
レッスンをしていて 「混ぜるだけ」「捏ねなくていい」 と最近よく聞きます。 たしかに「混ぜるだけ！」を謳っているパン作りが流行っていますよね。 私のところも捏ねないパン作りをしています。 でも …
足して足して足しまくったパンの出来栄えは・・・？
2017-10-05 BLOG
一気に秋になりましたね。 ちょっと秋っぽいパンを作っています。 秋っていうより「和」かな・・・ 抹茶あんくるみロール・・・ 何が入っているか想像つきますね（笑） もうね 美味しそうなものをいっ …
なるほど！高加水パン
2017-10-04 生徒さんの声
なるほど！高加水パン by ☆☆☆P☆ 普段ドライイーストを使って普通のパンを作っていたので、”加水率100％以上の高加水パン” ”ルヴァンリキッドとレーズン種の2種類の酵母を使った高加水・低 …
