【募集中】12月の自家製酵母パンのレッスンスケジュール

大変お待たせしました。

１２月のレッスンスケジュールをアップします。

お楽しみの折込生地（クロワッサン生地）が始まりますよー。

みなさまからのお申し込みをお待ちしてます。

◆４つの酵母コース◆
パン　オ　セーグル・パン　オ　レザン
（7,500円）

所要時間　4時間

対象　中級

パン　オ　セーグル

ルヴァンリキッドを使った自家製酵母パン

高加水・低温長時間発酵

お一人2本焼成（同量のお持ち帰りの生地あり）

パン　オ　レザン

講師が予め用意しておいた生地にバターを折り込んでいきます。

クロワッサン生地にカスタードクリームと

レーズンを巻き込んだパンです。

お一人6個～8個作ります。

12月から3か月連続で折込生地のレッスンがります。

2月にはクロワッサンが登場します。

折込生地を3回連続で作ると上達が早いです。

日程

12/12　11：00～15：00　満席
12/22　15：00～19：00　残２

お申し込みはこちらからどうぞ　→　☆☆☆

ホルスタイナーブロート・
セザム　エ　スイートポテト
（7,500円）

所要時間　3時間

対象　　　初心者の方から学んでいただけます

ホルスタイナーブロート

ドイツパンを作ります。

簡単にできるサワー種を使います。

パウンド型ひとり1台焼成

セザム　エ　スイートポテト

発酵生地を使った製法です。

さつまいもの甘露煮をたっぷり入れていきます。

黒ゴマとさつまいもはとてもよく合いますよね。

どーんと入ったさつまいもでとても重みのあるパンです。

お一人2本作ります。

日程

12/18（月）　11：00～14：30　満席

お申し込みはこちらからどうぞ　→　☆☆☆