世田谷パン祭りで１位を取ったル・コルドンブルーのパンを作りにサブリナレッスンへ
2016-11-07 BLOG
かなり前のことですがル・コルドンブルーへサブリナレッスンを受けてきました。 メニューは世田谷パン祭りで１位をとったパンです。 ブリオッシュ フィユテ 抹茶 美しいパンですね。 こちらができあがりのパンです。 飴細工や甘納 …
レッスン中に突然ひらめいて、レシピと違う成形に
2016-11-06 未分類
今日は秋晴れで気持ち良かったですね。 レッスン中ずっと窓を開けていました。 おさつパン スイートポテトブレッドとかちょっと洒落た名前をつけてもいいんですけど なんだか田舎っぽい名前にしたくて（笑） 本当はこ …
禅文化フォーラム「わかりやすいZen禅」に参加してきました
2016-11-04 BLOG
あれ？パンやケーキの投稿じゃないの？と思われるかもしれませんが（笑） ずっと興味のあった「禅」 昨日鶴見まで禅文化フォーラム「わかりやすいZen禅」を聞きに行ってきました。 最近禅の本を読むことが多く、枡野 …
シュトーレンのレッスンと販売の予約開始します
毎年楽しみにして頂いていますシュトーレンのレッスンを今年も開催します （日程はこちらをご覧ください→☆☆） 例年のプレーン・ココアの他に今年は抹茶のシュトーレンが登場です。 はじめてOrangerieのシュトーレンを作ら …
こちらのBlogで生徒さんへの連絡事項・お教室の最新情報などをお知らせします。
こんばんは。 OrangerieのMIKAです。 ＨＰがまだまだ完成せず、皆様にはご迷惑をおかけしています。 だいぶ使い方がわかってきまして、これから一気に完成させていきますね 。 今までアメブロでお教室の …
１１月スケジュール
秋の味覚を取り入れたレッスンを多数ご用意しました。 りんごやサツマイモを使ったメニューがたくさんです。 自家製酵母パン教室 4つの酵母コースでは11月から 折込生地(クロワッサン生地）のレッスンが始まります。 そして楽し …
イーストパンクラス
2016-10-16 平日・土日・祝日コース
イーストで手軽に美味しいパン作り インスタントドライイーストを使った手ごねによるパン教室 オランジュリーのパンは、４日経っても固くなりません ご自分で作ったパンはすべてお持ち帰り ４名様までの少人数制で、美味しいパンが …
イーストで作るパンのギャラリー
2016-10-15 未分類
レッスンスケジュールを見る レッスンを申し込む ミルクフランス ソフトなバゲットにミルククリームがたっぷり 米粉のぶどうパン レーズンを入れた米粉の生地でぶどうの形 あんフランス バゲットの生地にあんこ …
5～8月ギャラリー
2016-10-15 未分類
レッスンスケジュールを見る レッスンを申し込む よもぎ餡ロール よもぎの生地にあんこを巻き込んだパン ミルクブレッド サンドウィッチに最適な角食 おさつスティック ２つの食感のさつまいもがどっさり ツ …
9～12月ギャラリー
2016-10-15 未分類
カラメルフルーツブレッド カラメル生地にフルーツを何種類も オートミールブレッド オートミールの栄養価の高いパン クグロフ マリー・アントワネットの、パンがなければお菓子を スパイシーべー …
夜間レッスンについて
2016-10-14 夜間コース
イーストで手軽に美味しいパン作り（18・19時～） インスタントドライイーストを使った手ごねによるパン教室 オランジュリーのパンは、４日経っても固くなりません ご自分で作ったパンはすべてお持ち帰り ４名様までの少人数制で …
1～4月ギャラリー
2016-10-14 夜間コース
イングリッシュマフィン セサミブレッド クリームパン ブレヒクーヘン オートミールブレッド 豆パン チョコマーブル ブリオッシュショコラ メロンパン ｸﾛﾜｯｻﾝ（+500円） セレラルブレッド メランジュ …
5～8月ギャラリー
2016-10-14 夜間コース
ハニーブレッド チョコロール ウィンナーロール フォカッチャ カラメルフルーツブレッド モンキーブレッド チョココロネ バタートップ よもぎ餡ロール カンパーニュ ベーグル コーヒーシナモンロール マンゴーブレッド ｵﾚ …
9～12月ギャラリー
2016-10-14 夜間コース
胚芽パン トマトバジル おさつスティック ノアカレンズ ツオップ カラメル木の実のパン ティーオレンジ ホテルリッチ クルミパン リンゴパン ブリオッシュ チョコバナナ パルメザンソフト ﾏﾛﾝﾃﾞﾆｯｼｭ …
お菓子教室について
2016-10-13 お菓子教室
家庭ならではお菓子からお洒落なお菓子まで １２～１５㎝の型をワンホールのケーキや焼き菓子などを ご自分で制作し、すべてお持ち帰りいただくお教室です ４名様までも少人数制ですので、初めての方で丁寧にご指導します 【 形態 …
1～4月ギャラリー
2016-10-13 お菓子教室
抹茶のガトーショコラ ｵﾚﾝｼﾞﾌﾞﾗｳﾆｰ・ﾌｰﾙ ｾｯｸ ｼｮｺﾗ タルト オ フロマージュ ムース オ フレーズ チョコとフランボワーズの カップケーキ 米粉のロールケーキ ムース オ ショコラ 抹茶の黒豆シフォン …
5～8月ギャラリー
2016-10-13 お菓子教室
タルト スリーズ ﾌｨﾅﾝｼｪ・ｶﾞﾚｯﾄ ﾌﾞﾙﾄﾝﾇ カシスとバニラのムース 黒ゴマシュー 抹茶のタルト パイナップルのパフケーキ ザッハ トルテ キャラメルバナナロール イチゴのシフォンケーキ 紅茶と …
9～12月ギャラリー
2016-10-13 お菓子教室
ラフランスのキャラメルタルト モンブラン フランボワーズとチョコのムース ﾘﾝｺﾞのｸﾗﾝﾌﾞﾙﾏﾌｨﾝ・ﾏｰﾌﾞﾙｸｯｷｰ タルト オ フィグ 栗のロールケーキ 巨峰のクランブルフロマージュ ガトー バスク クッキーシ …
レーズン酵母コースについて
2016-10-13 レーズン酵母コース
レーズン種でワンランク上の自家製酵母パン 作りやすく扱いやすい、管理も楽なレーズン種を使った自家製酵母パン作り。 捏ねたり叩いたりしない高加水パンはボウルひとつでミキシング。 また低温長時間発酵で作るパンは熟成され、すば …
レーズン酵母コースで作るパン
2016-10-13 未分類
レーズン酵母コースで作るパンです レーズン酵母コースで作るパンを一部ご紹介しています。 年間スケジュールなど知りたい場合は申し込みフォームからお問合せください。 レッスンスケジュールを見る レッスンを申し込む レッスンス …
Orangerieへのアクセス
2016-09-10 教室案内
ＪＲ山手線 駒込駅東口より徒歩４分 地下鉄南北線 駒込駅より徒歩７分 ＪＲ山手線・京浜東北線 田端駅より徒歩１３分 ※詳細はお申し込みの際お知らせします こんなところからお越しいただいています。 〈東京都〉 …
生徒さんからの感想
2016-09-09 生徒さんの声
■ レシピはわかりやすいですか？ ・かわいい絵入りでわかりやすい ・カラーでわかりやすい ■ 講師の教え方はわかりやすいですか？ ・わかりやすく丁寧 ・ポイントを教えてもらえるので家でも作れる ・同じことを何度も聞いても …
9月スケジュール
2016-09-02 スケジュール
9月のレッスンスケジュール パン教室（イースト） ティーオレンジ・食パン ミルクティーの生地にたっぷりのオレンジピール 定番の食パンは釜伸びするコツを覚えましょう 6日(火) 11:00 15日(木) 11:00 …
４種類の酵母コースについて
2016-08-28 4つの酵母コース
４種類のルヴァンでワンランク上の本格的パン作り ルヴァンデュール・ルヴァンリキッド・レーズン種・サワー種の４種類の自家製酵母を使いワンランク上の本格的フランスパンやドイツパンを作ります。 人気の高加水パン・低温長時間発酵 …
4種類の酵母クラスで作るパン
2016-08-27 未分類
4種類の酵母クラスで作るパンの一部をご紹介します メニューの詳細などご不明な点があればお問合せください。 レッスンスケジュールを見る レッスンを申し込む 初心者向け パン オ ノア レーズン種を使った自家製酵母パンを高 …
Orangerie 10の特徴
2016-07-07 未分類
１.講師はル・コルドンブルーにて２００９年ディプロマ取得 2.講師のデモンストレーションあり、デモンストレーションで作ったパンをレッスン後で試食 3.お持ち帰りの生地で翌日すぐに復習 4.ご自宅でのパン作りのサポート 5 …
