自家製オレンジコンフィ―をのせた焼きっぱなしのケーキです。
初心者の人でも簡単に作れちゃう！
ミキサーがなくても大丈夫！！！！
生地の中にオレンジピールをいれても美味しいです。
音に特化した動画になっています。
音を楽しんでもらうため、作り方をお見せすることに重点をおいていません。
詳しいレシピは動画の下にのせましたので、そちらをご覧ください。
ぜひイヤホンをして、作っている時の「音」を楽しんで下さい。
■ レシピ ■
卵 ２個
グラニュー糖 ９０ｇ
塩 ひとつまみ
薄力粉 ９０ｇ
アーモンドプードル ６０ｇ
溶かしバター ８０ｇ
オレンジ煮
オレンジ １個
グラニュー糖 ４０ｇ
水 １００ｇ
■ 作り方 ■
オレンジ煮を作る
① オレンジを厚さ2～３㎜にスライスする
② 鍋に並べ、グラニュー糖・水を加え火にかける
③ 水分がなくなったら火からおろし、一晩つけておく
型にバターを塗り、打ち粉をふるっておく
①ボウルに卵・グラニュー糖を入れ、ミキサーで泡立てる
②ふるっておいた薄力粉・アーモンドプードルを加え、粉気がなくなる手前まで混ぜる
③温めた溶かしバターを加えしっかり混ぜる
④型に流し入れる
⑤オレンジを煮たものを１周飾る
⑥１８０℃のオーブンで４０分焼く
⑦冷めたら表面にアプリコテし、中心にピスタチオを飾る
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自家製酵母パン教室オランジュリー
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