お待たせしました。
２月のパン（イースト）とお菓子の
レッスンスケジュールをお知らせします。
■■■ パン教室 ■■■
1.ライ麦パン・レーズンエピ
料金 ６，５００円（振込）
所要時間 ３時間
レベル 初めての方～
持ち物 エプロン・ハンドタオル・ペン・パンを入れるエコバッグのような袋
保冷剤・保冷バッグ
ライ麦パン
イーストを使って短時間に本格的な
ライ麦パンを１個作ります。
丸め方・クープの入れ方を勉強しましょう。
サンドウィッチやタルティーヌによく合います。
お肉料理や赤ワインにも。
レーズンエピ
バターと砂糖がたっぷり入った生地に
レーズンをたっぷり巻き込んで
エピ（麦の穂）にカットします。
１次発酵まで終わった生地をご用意しますので
レッスンは成形からスタート。
同量のお持ち帰りの生地があります。
日程
02/01（木）09：30～13：30 残3
02/10（土）10：00～14：00 残３
02/18（日）10：00～14：00 残２
2.チョココロネ・白パン
料金 ６，５００円（振込）
所要時間 ３時間
レベル 初めての方～
持ち物 エプロン・ハンドタオル・ペン・パンを入れるエコバッグのような袋
チョココロネ
イーストを使っておひとり6個作ります。
生地を長く伸ばすコツを勉強しましょう。
チョコレートクリームも作ります（共同作業）
白パン
イーストを使った白パンを6個作ります。
指の跡がついてしまうくらい
フワフワな食感のパンは
お子さんからご年配の方まで
人気のパンのひとつです。
日程
02/04（木）15：30～18：30 残１
■■■ お菓子教室 ■■■
ホワイトチョコムース
料金 7，0００円（振込）
所要時間 ３時間
レベル 初めての方～
持ち物 エプロン・ハンドタオル・ペン・保冷剤・保冷バッグ
ヘーゼルナッツを入れて焼いたスポンジ生地を土台。
ホワイトチョコのムースの中にはブルーベリーが入っています。
甘さを抑えたムースケーキ。
日程
02/28（水）11：00～14：00 残３
自家製酵母パン教室オランジュリー
JＲ駒込駅徒歩約4分 南北線駒込駅徒歩7分
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