お待たせしました。

2月のパン(イースト)とお菓子

レッスンスケジュールをお知らせします。

 

■■■ パン教室 ■■■

1.ライ麦パン・レーズンエピ

料金    6,500円(振込)

所要時間  3時間

レベル   初めての方~

持ち物  エプロン・ハンドタオル・ペン・パンを入れるエコバッグのような袋

保冷剤・保冷バッグ

 

ライ麦パン

イーストを使って短時間に本格的な

ライ麦パンを1個作ります。

丸め方・クープの入れ方を勉強しましょう。

サンドウィッチやタルティーヌによく合います。

お肉料理や赤ワインにも。

 

レーズンエピ

バターと砂糖がたっぷり入った生地に

レーズンをたっぷり巻き込んで

エピ(麦の穂)にカットします。

1次発酵まで終わった生地をご用意しますので

レッスンは成形からスタート。

同量のお持ち帰りの生地があります。

 

日程

02/01(木)09:30~13:30 残3

02/10(土)10:00~14:00 残3

02/18(日)10:00~14:00 残2

お申し込みはこちらから → ☆☆☆

 

 

 

2.チョココロネ・白パン

料金    6,500円(振込)

所要時間  3時間

レベル   初めての方~

持ち物  エプロン・ハンドタオル・ペン・パンを入れるエコバッグのような袋

 

チョココロネ

イーストを使っておひとり6個作ります。

生地を長く伸ばすコツを勉強しましょう。

チョコレートクリームも作ります(共同作業)

 

白パン

イーストを使った白パンを6個作ります。

指の跡がついてしまうくらい

フワフワな食感のパンは

お子さんからご年配の方まで

人気のパンのひとつです。

 

日程

02/04(木)15:30~18:30 残1

お申し込みはこちらから → ☆☆☆

 


■■■ お菓子教室 ■■■

ホワイトチョコムース

料金    7,000円(振込)

所要時間  3時間

レベル   初めての方~

持ち物  エプロン・ハンドタオル・ペン・保冷剤・保冷バッグ

 

ヘーゼルナッツを入れて焼いたスポンジ生地を土台。

ホワイトチョコのムースの中にはブルーベリーが入っています。

甘さを抑えたムースケーキ。

 

日程

02/28(水)11:00~14:00 残3

お申し込みはこちらから → ☆☆☆

 

 

 

自家製酵母パン教室オランジュリー 

JR駒込駅徒歩約4分 南北線駒込駅徒歩7分

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■自家製天然酵母パン

□レーズン種コースについて

□4つの酵母コースについて

■バゲット3回連続集中レッスンについて 

■パン教室

■お菓子教室

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→パン(イースト)・お菓子スケジュール

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