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コントラストがはっきりした自家製酵母のあんぱん
今朝投稿した 黒ごま餡ロールが焼きあがりました～！！！ 前回の投稿を見ていない人のために。 レー …
アレンジしてバージョンアップした自家製酵母のアンロール
暑い中、毎日大勢の方にレッスンに お越しいただき感謝しています。 こちらの写真は黒ゴマ餡ロール。 …
松坂慶子さんのご主人のライヴに行ってきましたー
昨夜は友達と一緒にジャズを聞きに行ってきました～。 生ジャズは約30年ぶり。 ほぼ初体験ですね。 …
【８月募集中】イーストで作るパンとお菓子
イーストで作るパンもお菓子も 夏らしいメニューをご用意しました。 とても美味しくかわいらしいので 食べるのがも …
【キャンセル出ました】自家製酵母を使ったアンチョビオリーブと大人気の高加水の食パン
昨夜は寒いくらいでしたね。 半袖でジョギングに出たのですが 長袖でも良かったと思ってしまいました。   …
同じ名前でも酵母や加水率が違うとまったく違うパンになる
今朝は涼しいですねぇ～。 地震が今ありましたね。 そういえば昨夜もあったような・・・ （ような（笑）） &nb …
世界の「瀬古さん」と一緒にランニングしてきましたー！
先月のお話になります。 またまた 世界の「瀬古利彦さんと走る会」に参加してきました～。 この日は …
真っ赤な果汁がしたたり落ちる！この季節の焼き菓子
夏の果物といえば スイカ・マンゴー・パイナップル・・・ 少し地味で忘れられがちですが プラムも夏 …
木村屋さんのブリオッシュ風クリームパンからインスピレーションをもらって
こんな暑い時期にブリオッシュ？？？ はい、ブリオッシュを作っています。 YAHOOのニュースで …
今年からパン作りを始めた人の素晴らしいファーストバゲット
今日は隅田川の花火大会。 レッスンが終わったジョギングがてら 浅草の方までいって ちょこっと見てこようと思った …
