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【募集中】11月レッスンスケジュール
少し早いですがシュトーレンのレッスンの募集を開始します！！ 11月は具沢山のパンばかりを集めてみました。 そし …
YouTubeのチャンネル登録者が1000人突破！！ありがとうございます。
7月中旬から本格的にアップを始めたYouTube。 チャンネル登録者がなんと！！ 1000人突破しましたー！ …
【動画レシピ】パン生地はシンプルだけど一部甘い 黒糖レーズンブレッド
今日はちょっと不思議な感覚のパンを。 パン自体はとてもシンプルなんだけど そこに黒糖をアクセントに入れて ちょ …
ル・コルドンブルーの季刊誌とHPで私とお教室が紹介されました
私がパンを本格的に学んだ学校ル・コルドンブルーの季刊誌 『ル・コルドンブルージャーナル 秋号』 で私とお教室を …
【募集中】10月のレッスンスケジュールをアップしました
パン作りが楽しい季節がやっと訪れました！！ スケジュールのアップが遅くなり申し訳ございません。 皆さんの大好き …
【動画レシピ】巻き方の基本が学べるウィンナーロールの作り方
2019-09-21 BLOGOrangerieの生徒さんの声
インスタでリクエストをもらった 『ウィンナーロール』の作り方の動画をYouTubeにアップしました。 &nbs …
限界への挑戦！加水１００％以上の高加水パンの切りっぱなしではない成形
2019-09-19 BLOGOrangerieの生徒さんの声
オンライン講座の生徒さんが作られたパンです。 「ペイザン」 農夫という意味のパン。 加水が１００ …
【動画レシピ】イーストで簡単に作れるカンパーニュの作り方とコツ
710628eonmuskYouTubeに「カンパーニュ」の作り方の動画をアップしました。 イーストで手軽に作 …
パン作り初心者さんと高加水含む４種類のバゲットレッスン（追記）
バゲット集中レッスンというのをしています。 バゲットってシンプルだからごまかしが効かない。 自分がした成形がそ …
MGCと特別展「三国志」に行ってきました
昨日のMGCをご覧になりましたか？ まさかの展開でしたね。 設楽くんがぶっちぎりでゴールかと思いきや 終盤にド …
