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今日は前回と違う酵母で焼いたフリュイルージュ
今日は一日涼しかった・・・ようですが オーブンを使用中の室内は灼熱でした。 今日はフリュイルージ …
エッジがたった加水76％の高加水バゲット
涼しい朝ですね。 真夏とは思えない寒いくらいです。 昨日焼いたバゲットのひとつ。 ココアのバゲッ …
パサパサしないしっとりブリオッシュ
ブリオッシュ ヴァンデンヌ。 フランス ヴァンデ県のスペシャリテ。 ほのかに残っているラム酒のかおりがたまりま …
小さな靴箱にブーツ・サンダル・スニーカー・パンプスも収納
実は私、収納を考えるのが大好き！ 下着入れ以外はどこをいつ開けてもらってもOK！ …
大好評 オレンジピールとコンフィ―を使った高加水の自家製酵母で作る甘いパン
GWも今日でおしまいですね。 私はありがたいことにずっとお仕事でした。 今日は最後の試食会の日です。 &nbs …
