昨日「バゲットを家庭でも上手に作れるコース」
の募集を開始することをお伝えしました。
実際にどんなレッスンなのか少しずつお伝えしますね。
まず始める前にどこまで上手になりたいのか
どこまで指導してもらいたいのかお聞きします。
みなさんと私の温度差（熱意）を揃えるためです。
なぜかというと人によっては
・作り方さえ覚えられればいい
・おうちで作ったけど上手くいかないところをしっかり教えてほしい
・何が何でもお店で売っているようなかっこいいバゲットを焼きたい
・細かいところでしっかり注意してほしい
と求めていることが違っています。
もし「作り方だけを知れればいい」という人に
細かいところまで何度も何度も指導していていたら
もう作るのが嫌になっちゃうかもしれませんね。
みなさんが求めているところまでお伝えしたいのです。
まぁ今まで受講された人たちは全員
細かいところまで指摘してほしい
ということだったので、
みっちりレッスンしましたよ～。
あっ！でも怖くないです（笑）
怒らないし、怖がらないでくださいね。
ちょっとだけね、体育会系が入ります。
それをみなさん楽しまれていました。
習いごとをする時って
この温度差が重要だなと最近つくづく感じます。
もちろん途中で
「もっと細かいところまで指導してほしい」
「ちょっと細かいところはもういいわ」
とチェンジすることはＯＫです。
やっぱり楽しくないとね。
ただ、お伝えしなくてはならないことだけは省きませんのでね。
そこだけはしっかり聞いていってくださいね。
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自家製酵母パン教室オランジュリー
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