久しぶりにレシピの投稿です。

レッスン中に生徒さんに

「私は毎週水曜日にサバ缶を食べるんです」

とお話ししました。

 

 

サバに含まれているEPAやDHAには

「免疫力向上」「血液サラサラ」

「中性脂肪の減少」「アルツハイマー改善」

の効果があると言われています。

 

 

そしてサバ缶は加圧加熱殺菌により

骨まで軟らかく調理されているので

カルシウムを摂取するのにうってつけ!

 

ということで毎週必ず1缶食べています。

水曜日に食べているのは翌日缶の回収日だから(笑)

 

 

 

サバ缶を使ったパスタをご紹介します。

■ 材料 ■

キャベツ    1枚

玉ねぎ     1/8

にんにく    少々

サバ缶(水煮) 1缶

パスタ    2人分

 

■ 作り方 ■

① パスタを茹でる

② キャベツと玉ねぎは細かくカット、ニンニクはみじん切り

③ フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ香りが出るまで火にかける

④ キャベツとタマネギを入れよく炒める

⑤ サバ缶を汁ごと加え、少し身をを崩し気味に混ぜる

⑥ 茹で上がったパスタをよく絡め、塩コショウで味を調える

 

パスタを茹でている間に野菜の準備と炒めることができます。

サバ缶には味がついているので、ほとんど塩コショウはいらないです。

 

簡単で栄養もあるのでぜひ作ってみてくださいね。

またサバ缶を使ったレシピをご紹介します!

あっ、けっこうそのまま食べるのも気に入っています(笑)

 

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