おはようございます、MIKAです。
私が自分でパン作りをする
または生徒さんにお教えしているときに
一番大切にしていることを
生徒さんがキャッチしてくれました。
こちらは生徒さんが焼いた
レーズン酵母・高加水・低温長時間発酵で作る
「和風エピ」です。
『レーズン酵母で作るパンの通信講座』
7回目のレッスンメニュー。
![](https://i0.wp.com/orangerie-brave.com/wphp/wp-content/uploads/2023/07/41EE2A42-D558-49B8-8379-7EE686166FD3.jpg?resize=512%2C384&ssl=1)
受講生の感想はこちら
焼いている途中からいい香りが漂ってきました。
香ばしくてカリッとして
そのままいくらでも食べられてしまいました。
エピの成形がまだ下手ですが
味は最高でした。
![](https://i0.wp.com/orangerie-brave.com/wphp/wp-content/uploads/2023/07/0864D9BE-A659-46C5-A26D-BCFEB745A001.jpg?resize=512%2C384&ssl=1)
本当にいい匂いで、おいしかったです。
和風の素材がこんなにパンにあうなんてすごいです。
娘も焼ける前から「いい匂いがする!」と言って
焼きたてをおいしいおいしいと食べてくれました。
毎回、どのパンも本当においしくて作るのが楽しみです。
落ち込むことがある時も
パンを作って焼き上がると元気が出ます。
ありがとうございます。
私は五感を大切に生活をしていきたいと思っていて
パン作りは五感を刺激しやすい作業です。
視覚、聴覚、触覚、味覚、嗅覚
五感を刺激すると
脳の疲れが取れるといわれています。
ぜひこの五感を感じながら
パン作りをしてみてください。
何かが変わるはずです。
ではまたー!
ランキングに参加しています。
ポチッと押してくれると励みになります!!!
![にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ](https://i2.wp.com/b.blogmura.com/food/pan/88_31.gif?zoom=2&resize=88%2C31&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.recipe-blog.jp/images/about_ranking/recipe_blog_rank_5_s.jpg?zoom=2&w=640&ssl=1)
オンラインレッスン(毎月15日〜月末まで募集)
・イーストで作るパン(初級)のオンライン講座
・イーストで作るパン(上級)のオンライン講座
動画で学ぶ通信講座
・ルヴァンリキッドで作るパンの通信講座
・レーズン酵母で作るパンの通信講座
・イーストで作るパンの通信講座
お教室でのレッスン
レッスンスケジュールはこちら(外部サイトに移行します)
SNS
・Instagram
・Youtube
・facebook
・松尾美香の著書