86人がキャンセル待ちをした人気メニュー!のべ9300人の受講生。家庭用オーブンで美味しく焼けるバゲットも!自家製酵母で楽しく気楽に「本当においしいパン」が作れるすべてオリジナルレシピのパン教室です。
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【動画レシピ】巻き方の基本が学べるウィンナーロールの作り方

インスタでリクエストをもらった 『ウィンナーロール』の作り方の動画をYouTubeにアップしました。 &nbs …

限界への挑戦!加水100%以上の高加水パンの切りっぱなしではない成形

オンライン講座の生徒さんが作られたパンです。 「ペイザン」 農夫という意味のパン。   加水が100 …

【動画レシピ】イーストで簡単に作れるカンパーニュの作り方とコツ

710628eonmuskYouTubeに「カンパーニュ」の作り方の動画をアップしました。 イーストで手軽に作 …

パン作り初心者さんと高加水含む4種類のバゲットレッスン(追記)

バゲット集中レッスンというのをしています。 バゲットってシンプルだからごまかしが効かない。 自分がした成形がそ …

MGCと特別展「三国志」に行ってきました

昨日のMGCをご覧になりましたか? まさかの展開でしたね。 設楽くんがぶっちぎりでゴールかと思いきや 終盤にド …

【動画レシピ】初心者さんもクープが開くレーズンパンの作り方とポイント

初心者さんでも簡単に作れて しかも!! ばっちりクープが開く 『レーズンパン』の動画レシピをYouTubeにア …

生徒さんがオンライン講座で作られたコントラストの美しい自家製酵母パン

自宅で自家製酵母を学ぶ「オンライン講座」を 受講されている生徒さんが焼いた 『黒ごまあんマーブル』 どうですか …

【動画レシピ】イーストで1時間で簡単に作れちゃう♫マロンベーグル

イーストで簡単に作れちゃう 『マロンベーグル』 の作り方の動画をYouTubeにアップしました。 &nbsp …

あえて噛みごたえのある自家製酵母パン

パンはふかふか〜というイメージがまだまだありますが (実際美味しいですしね) だいぶハード系のパンも市民権を得 …

素人にも焼けるようレシピややり方と生徒さんから感想をいただいた通信講座のパン

パンの通信講座を今月から受講してくださっている 生徒さんが焼いたレザン。 4種類のレーズンが入っている 高加水 …

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