すき間時間を使ってワンランク上の自家製天然酵母パン・高加水パン・低温長時間発酵(冷蔵発酵)パンなど本格的フランスパンがおうちでも気軽に作れるようになるお教室です
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見た目は地味だけど、食べたら美味しいって損なパン(笑)とシュトーレン

お久しぶりです。 急に本格的な冬になりましたね。 六義園の紅葉ももうすぐでしょうか。 楽しみです。 &nbsp …

【募集中】12月の自家製酵母パンのレッスンスケジュール

大変お待たせしました。 12月のレッスンスケジュールをアップします。 お楽しみの折込生地(クロワッサン生地)が …

これで3回断られる・・・

気持ちのいい一日でしたね。 今日美容院に行ってきたんです。 パーマをかけて優しい雰囲気♡にしたいなと思って。 …

10月は●●●名様がレッスンにお越し下さいました。

いつもオランジュリーを応援してくださりありがとうございます。 長年の目標の 「ひと月に100名様以上レッスンに …

【募集中】11月レッスンスケジュール

お待たせしました。 11月のレッスンスケジュールをアップします。   ■ 自家製酵母パン教室 ■ □ …

混ぜるだけのパン作り・・作り方を勘違いしていませんか?

レッスンをしていて 「混ぜるだけ」「捏ねなくていい」 と最近よく聞きます。   たしかに「混ぜるだけ …

足して足して足しまくったパンの出来栄えは・・・?

一気に秋になりましたね。 ちょっと秋っぽいパンを作っています。 秋っていうより「和」かな・・・   …

大変お待たせしました~~やっとみなさんに・・・

大変お待たせしました。 シーズンレッスン「シュトーレン」のご案内です。 今年も3種類のシュトーレンをご用意しま …

【10月募集中】この自家製酵母と高加水パンを追加しました

10月のスケジュールを一部変更しました。 追加の日程の他 メニューも一つ追加しました。   4つの酵 …

そろそろあれの仕込みの時期が近づいてきました

秋の日差しになってきましたね。 そろそろ生徒さんの中には 気になっている人がいるのではないでしょうか? もうす …

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