86人がキャンセル待ちをした人気メニュー!のべ9300人の受講生。家庭用オーブンで美味しく焼けるバゲットも!自家製酵母で楽しく気楽に「本当においしいパン」が作れるすべてオリジナルレシピのパン教室です。
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77歳になっても手をつなぐ両親を見て・・

おめでとうございます。 すっかりご無沙汰してしまいましたね。   年末年始は実家に帰り食っちゃ寝食っ …

【動画レシピ】チーズとペッパーの高加水で作るチャバタ

モチモチ〜の食感のパンが好きな人って多いですよね。 実が私はモチモチ感のあるパンって苦手なんです。 &nbsp …

【動画レシピ】自家製酵母で作るハード系パンのクープがカパッと開く方法

先日アップしたルヴァンリキッド は作っていただけましたか? 作るまではちょっと面倒ですが このルヴァンリキッド …

ボンヌママンのマロンクリームと甘栗で抹茶マロンパン作りが簡単にできます

栗のパンってあまりないと思いませんか? ケーキだとモンブランとか 秋にはいろんなお菓子に使われますが あまりパ …

動画を見ながらのオンライン講座で自家製酵母パンをちゃんと学べるの?

動オンライン講座の生徒さんが 動画を見ながらご自宅で焼いた自家製酵母パンです。 長時間低温発酵でつくる『黒ごま …

【レシピ動画】ルヴァンリキッド の作り方と扱うコツ 自家製酵母

育てる自信がありません・・・ とよく言われる酵母の 育て続けるコツを書きましたので 最後までぜひ読んでください …

【動画レシピ】レーズン酵母の作り方・出来上がりの見極め方  自家製酵母1

あなたの完成の見極めはあっていますか?? レーズン酵母の作り方の動画を YouTubeにアップしました。 気を …

【シーズンレッスン】シュトーレンのレッスンと販売の受付を開始します

※ 好評につき、レッスン日を増設いたしました ありがとうございます。 お待たせしましたー。 シュトーレンのレッ …

レーズン酵母のできあがりの見極めはちゃんとできていますか?

みなさん、酵母のできあがりの見極めを 正しく判断できていますか? 今日はレーズン酵母の見極めの お話をしますね …

冬季限定!!折込生地(クロワッサン生地)の集中レッスン

昨年大好評だったレッスンが今年も登場です! 誰でも一度は作ってみたいクロワッサン。 でもちょっと難しいというイ …

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