すき間時間を使ってワンランク上の自家製天然酵母パン・高加水パン・低温長時間発酵(冷蔵発酵)パンなど本格的フランスパンがおうちでも気軽に作れるようになるお教室です
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【動画】誰でも簡単に作れる「アーモンドケーキ」の作り方・レシピ付き

ごめんなさい、久しぶりにの更新です。 またしっかり更新するようにしますね。   1作目の動画アップか …

【募集中】6月自家製酵母パン・イーストパン・お菓子教室レッスンスケジュール

6月のレッスンスケジュールをアップします。 4つの酵母コース チャバタ・ブリオッシュ ヴァンデーヌ 料金    …

楽しんで作るパンは優しい愛の味・イチゴを使ったカスタードパン

オランジュリーのレッスンには お友達同士より おひとりで来られる人が多いです。 そしてお帰りになるころには 昔 …

非接触生活から卒業して美しくなります!宣言

過ごしやすいGWですね。 昨日は母・妹・姪っ子と銀座でランチをしてきました。 姪っ子と会うのはなんと今年初!! …

【5月募集中】自家製酵母・イーストパン・お菓子・GW中のレッスンも緊急追加しました~

GW前半はいかがお過ごしでしたか? 天気がよくてお出かけ日和が続きましたね。 1日~2日はお仕事の人もいますね …

ユネスコ無形文化遺産の和食と私の味

最近改めて思うのです。 和食の素晴らしさ。 ユネスコ無形文化遺産に登録された和食。               …

一番パンが早く上達するコツって何だと思いますか?

ル・コルドンブルーに通っていた頃 毎回レッスンにはバゲットと クロワッサンの メニューがありました。      …

パン教室で習ったけれど結局自己流でうまくできない

パン作りって お教室で習ったけれど上手く作れない。          特に本格的な自家製酵母パンや シンプルで …

パン オ ヴァンの動画をアップしました(音フェチ)

大変お待たせしました~。 何が????ですよね。 一部の生徒さんにはお話していたのですが 小学校の同級生3人で …

【4月追加レッスン】自家製酵母パン・イーストパン教室追加レッスンのご案内

4月後半の追加レッスンのご案内です   ■ イーストで作るパン ■ ● お総菜パン・チョコマーブル …

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