すき間時間を使ってワンランク上の自家製天然酵母パン・高加水パン・低温長時間発酵(冷蔵発酵)パンなど本格的フランスパンがおうちでも気軽に作れるようになるお教室です
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お待たせしています 夏にぴったりな7月のメニューをご紹介

7月のスケジュールですが諸事情により遅れています。 あと1週間で7月だというのに申し訳ございません。 月曜日の …

大好物のキャラメルたっぷりのパンは秋までお預けです(笑)

私の大好物のパンのひとつです。   モンキーブレッド。   生徒さんはご存知の方が多いので …

しっとりフカフカのかぼちゃのシフォンケーキと甘酸っぱいプラムのケーキ

暑くなってくると焼きっぱなしのケーキが多くなってきます。 7月のお菓子教室は かぼちゃのシフォンケーキ アーモ …

【人気レッスン増設】高加水のオニオンスープバゲットを一緒に作りましょう

バゲットってなかなか上手に作れませんよね? オランジュリーではバゲットだけの集中レッスンも行っております。 3 …

父がまだかまだかと待っているのでプレゼントを持って

今日は父の日。 父にとっていつまでも私は子供で・・ だから父も父の日には 子どもである私からの連絡を待っている …

自家製酵母で作るシフォンケーキ

AmebaTVで今 私の大好きな大好きなナオトのライヴ映像を放送しています。 もうもう幸せすぎてたまらない! …

【日程増設】男性の生徒さんがつくったファーストバゲット

イーストのパン教室に ずっと通ってくださっていた男性の生徒さん。 今年から自家製酵母のパン作りに変更。 ずっと …

【大好評】バゲット連続3回集中レッスンの感想

大好評のバゲットレッスン。 2名様までの超少人数でレッスンをしています。     生徒さん …

夢の時間・・世界の瀬古さんとRUNRUN!

わたし、今日は夢のような時間を過ごしてまいりました・・・・   なんと!あの世界の瀬古利彦さんと走る …

【募集中】発酵生地(老麺)を使った高加水のペイザンと自家製酵母のブルーベリパン

なんと!梅雨入りしましたが この梅雨入りって「仮」だってご存知でしたか? 正式には9月に発表されるそうで デー …

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