『日本一やさしい本格パン作りの教科書』の松尾美香。86人がキャンセル待ちをした人気メニュー!のべ10,300人の受講生。家庭用オーブンで5日経っても美味しいパン作り。おうちで学べるオンライン講座好評開講中!チャンネル登録者数6,000人を超えるyoutuber。
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【動画レシピ】初心者でもクープがかぱっと開くレーズンパン

レーズンパンの作り方をご紹介します。   初心者さんでもかぱっとクープが開くレーズンパンです。 たっ …

オレンジページ料理教室でのレッスンで作ったパンはこちら〜

先日講師をしたオレンジページ料理教室「コトラボ」さんで作ったパンはこちらです。     本 …

オレンジページの料理教室で講師をします。

今日はオレンジページの料理教室「コトラボ」さんでレッスンをします。 メニューは 『日本一やさしい本格パン作りの …

高加水のチャバタ、先生程の焼き色と高さにはなりませんが、自分的には美味しそうなので、満足です

イーストで作るパンの通信講座の生徒さんが、動画を見ながらおうちで焼いた 「チャバタ」 加水率が100%以上(粉 …

ダブルチーズベーグルのレシピ&動画

ダブルチーズベーグルの作り方をご紹介します!! インスタントドライイーストで1時間くらいで作れちゃいます。 パ …

ありがとうございます!!『本格パン作り大全』増刷になりました。

みなさんにご報告が遅れてしまいましたが。 おかげさまで4/19に発売された 『本格パン作り大全』(世界文化社) …

「高さが出ませんでした」…生徒さんがおうちで焼いたパンに高さが出なかった理由は?

ルヴァンリキッドで作るパンの通信講座受講生が動画を見ながらおうちで焼いたパン 『フロマージュペッパー』 とても …

ホームベーカリーの大活躍レシピ・著者イチオシのメニューは??

もうすぐ『ホームベーカリーの大活躍レシピ』を刊行して1年になろうとしています。   この本を作るのっ …

パン オ セサミ 自家製酵母のごまパンに2種類の酵母を使った理由は??

久しぶりにお教室で作ったパンをご紹介。   ルヴァンリキッドとレーズン酵母を使った「パン オ セサミ …

オレンジページのお料理教室で講師をします

オレンジページ体験型スタジオ『コトラボ』さんでパンのレッスンの講師をします。 今回は遠方の人も受講できるように …

はじめて作るバゲットでも必ずクープがかぱっと開きます

久しぶりの人気メニューのレッスンでした。 『オニオンスープバゲット』と「スパイシーチーズ』   レー …

夏だ!ザ・夏っていうパンを作ろう、今さらだけど。

お久しぶりです。 今日は夏っぽいパンを2つ〜♬ 「マンゴークリームパン」と「ひまわりパン」 夏!!!って感じで …

「講習会の募集を開始しました」と「夏休みのお知らせ」

こんにちは、MIKAです。 前回お伝えした、特別講習会(オンライン)の募集を開始しました。 ご興味のある方は、 …

初心者でも毎日作りたくなる、パンの製法。

こんにちは、MIKAです。 6月だというのに肌寒い日が続きますね。 私はフリースを引っ張り出しました(住んでい …

【動画】少イースト・高加水・低温長時間発酵のカンパーニュ

こんにちは、MIKAです。 前回は夢のような講習会のお知らせをしました。   ===== &nbsp …

夢のような講習会のお知らせー!!!

こんにちは、MIKAです。   前回はインスタ・Youtubeライブで公開レッスンをお知らせをしまし …

【無料公開】オンラインレッスンのご案内

こんにちは、MIKAです。 前回はキャンペーンのお知らせをしました。   『日本一やさしい本格パン作 …

今だけ、お得なキャンペーン中!!!

おはようございます、MIKAです。 前回は 「オランジュリーの生徒さんだけに贈る、特別なお知らせ」 でした。 …

オランジュリーの生徒さんだけに贈る、特別なお知らせ

こんにちは、MIKAです。 今日は特別講習会のお知らせです。       私の主 …

新刊発売キャンペーンをします!

こんにちは、MIKAです! 今日はキャンペーンのご案内です。     これまで100名以上 …

【無料ライブレッスン】出版記念オンラインレッスンを開催します。

おはようございます。 おかげさまで4/19に発売された   『~プロ級のパンが家庭でも焼ける~ 本格 …

オレンジページ料理教室で講師をします

こんにちは、MIKAです。 今日の東京はとても寒いです。 1週間後にはGWに突入するとは思えない気温です。 & …

4冊目の本が出版されました!

こんにちは、MIKAです。 東京は新緑が芽吹いてきました。     さて今日はお知らせです …

私の翻訳本が韓国の雑誌『bakery』に掲載されました。

こんにちは。 早いもので拙著 『日本一やさしい本格パン作りの教科書』 が出版され、2年経ちました。 皆さんのお …

イーストで作るパンの通信講座 キャンペーン継続中です!

ほんとにお久しぶりです。 昨年はほぼお知らせ以外ブログを書いていなかったようで・・・。   イースト …

なんと!『日本一やさしい本格パン作りの教科書』が!!!!!

お久しぶりです、MIKAです。 なんとなんと今年初の投稿です。 12月からバタバタしてまして、あとちょっと3月 …

ルヴァンリキッドで作るパンの通信講座を開講します!

こんばんは、M I K Aです。   一部の方には大変お待たせしました。 2年くらいお待たせしてしま …

『日本一やさしい本格パン作りの教科書』第2弾が出版されました!

こんばんは、M I KAです。 すっかりみなさんにお知らせするのを忘れていました。 もうご存知の方もいらっしゃ …

発酵させない「ひとつの生地で3種類のパン」

こんばんは、MIKAです。 またまた久しぶりになってしまいましたね。 今埼玉の実家に帰ってきているのですが、銀 …

お知らせを忘れていました!今日TVに出演します!!

おはようございます。 まだまだ暑い日が続きますが、夏の暑さではなくなってきましたね。 本日テレビに出演します! …

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