すき間時間を使ってワンランク上の自家製天然酵母パン・高加水パン・低温長時間発酵(冷蔵発酵)パンなど本格的フランスパンがおうちでも気軽に作れるようになるお教室です
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【募集中】冬季限定!!折込生地(クロワッサン生地)の集中レッスン

誰でも一度は作ってみたいクロワッサン。 でもちょっと難しいというイメージがありませんか? はい、はっきり言って …

2019年1月レッスンスケジュール

4つの酵母コース ヴァルヌス ウント ロジーネン・クロマメ ドイツパンを作るときに使われるサワー種のスターター …

【増設】好評につきシュトーレンのレッスン開催日を増設しました

シュトーレンの全レッスン満席でしたが キャンセル待ちをしてくださっている方が いらっしゃるのでレッスン開催日を …

動画によるオンライン講座の感想を頂いています

自家製酵母で作る高加水・低温長時間発酵の 動画によるオンライン講座の2期生の受講が順調です。 ほとんどの方が高 …

【残席3】シュトーレンのレッスン・販売の予約受付を開始します。

※全席満席になりました。ありがとうございます! 大変お待たせしました。 シュトーレンのレッスンの募集を開始しま …

【日時変更】シュトーレンを食べる会

※満席になりました。ありがとうございます 先日ご案内した「シュトーレンを食べる会」 ですが、夜に開催してほしい …

【募集中】12月レッスンスケジュール

お待たせしました。 12月のスケジュールをアップします。 シュトーレンのレッスンが入り、通常のレッスン日がとて …

シュトーレンの会を開催します!

だいぶ寒くなってきましたね。 お教室のそばにある六義園の紅葉はまだまだのようです。 シュトーレンのレッスンへの …

【ASMR動画レシピ】誰でも簡単に作れる「焼きっぱなしのオレンジケーキ」

自家製オレンジコンフィ―をのせた焼きっぱなしのケーキです。 初心者の人でも簡単に作れちゃう! ミキサーがなくて …

ハプニングありの山中湖チャリティー駅伝で走ってきました!

14日(日曜日)あの雨の中、瀬古さん主催の 「山中湖チャリティー駅伝」に小学校の同級生と参加。 今回2回目の参 …

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