すき間時間を使ってワンランク上の自家製天然酵母パン・高加水パン・低温長時間発酵(冷蔵発酵)パンなど本格的フランスパンがおうちでも気軽に作れるようになるお教室です
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ロアラブッシュへランチミーティング

2か月に1度の友人とのランチ。 今月は私がお店をチョイスする番で 「ロアラブッシュ」 にお邪魔してきましたー。 …

【音フェチ動画】3層のヴェリーヌの作り方

久しぶりに「音フェチ」動画です。 混ぜるだけの簡単ヴェリーヌ。 2層だけでも1つだけでも美味しいです♪ 音に特 …

【追加募集】9月自家製酵母パン・イーストパン・お菓子教室レッスンスケジュール

9月のレッスンスケジュールを追加しました。 リクエストを頂いたメニューを追加しています。 ご都合が合いましたら …

【11月スタート募集】バゲットを家庭用オーブンで上手に焼くコースの日程について

「バゲットを家庭用オーブンで上手に上手に焼くコース」 現在募集しています日程 全て満席になっております。 生徒 …

【動画レシピ】チョコスティックパンの作り方

懐かしいパンのひとつ 「スティックパン」 子供の頃に誰でも一度は食べたことが あるのではないでしょうか? 私の …

【募集中】10月自家製酵母パン・イーストパン・お菓子教室レッスンスケジュール

10月のレッスンスケジュールをアップします。 秋らしいメニューをたくさんご用意しました。   自家製 …

バゲットレッスンを4回連続で1度に8本焼く理由

オランジュリーで人気のレッスンのひとつ 「バゲットを家庭用オーブンで上手に焼くコース」 全4回で1回に8本焼き …

【動画】応用できるピザソースの作り方

美味しいピザソースがあれば 具なんていりません(笑) オランジュリーのピザソースの作り方をご紹介します。 &n …

変態する音楽会とルーブル美術館展とムンクの叫び

生徒さんはご存知の方が多いのですが 大好きな落合陽一さんと日本フィルの コラボオーケストラを鑑賞してきました。 …

バゲット集中レッスンはこんなところからスタートします

昨日「バゲットを家庭でも上手に作れるコース」 の募集を開始することをお伝えしました。 実際にどんなレッスンなの …

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