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ルヴァンリキッドを使ったこのパンはすーーっと1本クープ
2017-08-10 未分類
今日はバゲット3回連続集中レッスン。 4種類8本焼いていくんですよー(≧◇≦) もうね、バゲット祭りです（笑） …
【キャンセル出ました】自家製酵母を使ったアンチョビオリーブと大人気の高加水の食パン
2017-08-03 未分類
昨夜は寒いくらいでしたね。 半袖でジョギングに出たのですが 長袖でも良かったと思ってしまいました。   …
同じ名前でも酵母や加水率が違うとまったく違うパンになる
2017-08-02 未分類
今朝は涼しいですねぇ～。 地震が今ありましたね。 そういえば昨夜もあったような・・・ （ような（笑）） &nb …
木村屋さんのブリオッシュ風クリームパンからインスピレーションをもらって
2017-07-30 未分類
こんな暑い時期にブリオッシュ？？？ はい、ブリオッシュを作っています。 YAHOOのニュースで …
【満席のためレッスン日増設】自家製酵母で作るアンチョビオリーブと食パン
2017-07-22 未分類
いつも自家製酵母パン教室オランジュリーを 応援していただきありがとうございます。 8月のレッスン …
【リクエストレッスン】人気の高加水・自家製酵母のオニオンスープバゲット
2017-07-04 未分類
お久しぶりです。 ずっとBLOGを休んでいてごめんなさい。 今日からまた復活しますのでよろしくお願いします。 …
お待たせしています 夏にぴったりな7月のメニューをご紹介
2017-06-24 未分類
7月のスケジュールですが諸事情により遅れています。 あと1週間で7月だというのに申し訳ございません。 月曜日の …
【人気レッスン増設】高加水のオニオンスープバゲットを一緒に作りましょう
2017-06-19 未分類
バゲットってなかなか上手に作れませんよね？ オランジュリーではバゲットだけの集中レッスンも行っております。 ３ …
自然に割れた感がかっこいいハニージンジャーライブレッド
2017-05-29 未分類
ハニージンジャーブレッド。 自家製の生姜のはちみつ煮が入れたライ麦パンです。 酵母はルヴァンデュールを使ってい …
