![](https://i0.wp.com/orangerie-brave.com/wphp/wp-content/uploads/2021/01/oDdYBsxaSE0CNdmVL5OA-e1611385343556-1024x768.jpg?resize=640%2C480&ssl=1)
今月からオンラインレッスンがスタートしました。
今までは動画をお送りして
おうちでパン作りを楽しむ「通信講座」でした。
オンラインレッスンは
インスタグラムのストーリーズを使った
ライブレッスンです。
1月はイーストで作るパン(初級)がスタート。
2月からはイーストで作るパン(上級)がスタートします。
初級と上級って何が違うの?
初級は
・パン作りをしたことのない人
・始めたばかりの人
が受講していることを設定してレッスンをします。
基本的なことをお話ししていきます。
・計量って?
・発酵ってどうすればいいの?
・オーブンの使い方は?
基本的なことから
しっかり学んでいきましょう。
今までパン作りをしてきた人も
知らなかったことがあるかもしれません。
メニューは
・クリームパン
・食パン
・エピ
など、町のパン屋さんに売っているような
パンを中心にレッスンをします。
●もうちょっとレベルを上げてパン作りをしたい
●いろんな製法のパン作りをしたいけど、どんな製法があるのかわからない
●ハード系のパンを作りたい
●理論も学んでいきたい
などという人向けに上級コースをスタート!!
20年間パンの講師をしてきて
実践で培ったノウハウや
ル・コルドンブルーや有名シェフに学んだことなど
出し惜しみなくお伝えしていきますよ。(笑)
毎月第3木曜日 21時からライブ配信をします。
動画はインスタにずっと残るので
リアルで参加できなくても
ご自分のお好きな時間に
何度でも見ながらパン作りができます。
2023年のメニューはこちら!
![](https://i0.wp.com/orangerie-brave.com/wphp/wp-content/uploads/2023/01/レッスンメニュー.png?resize=445%2C630&ssl=1)
詳細はこちらをご覧ください。
お申し込みは毎月15〜月末です。
一緒に楽しくパン作りをしましょう。
ではまたー!
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オンラインレッスンのご案内
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通信講座のご案内
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お教室でのレッスンのご案内
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