【募集中】11月レッスンスケジュール

お待たせしました。

11月のレッスンスケジュールをアップします。

■　自家製酵母パン教室　■

□　4つの酵母コース　□

雑穀カンパーニュ・オランジュショコラ

所要時間　約3時間半

対象：初心者から上級者

特典：ルヴァンでユールをプレゼント！

雑穀カンパーニュ

ルヴァンデュールを使った本格的自家製酵母パン

25㎝くらいを1個作ります

オランジュショコラ

発酵生地を使ったハード系パン

オレンジピールとチョコレートのゴールデンコンビ

お一人4個作ります。

このレッスンで学べること

①ルヴァンデュールの作り方・扱い方

②カンパーニュの成形

③雑穀の扱い方

④発酵生地の作り方

日程

11/01（水）　18：30～21：15　満席
11/12（日）　10：00～13：30　満席
11/14（火）　11：00～14：30　残2
11/15（水）　18：30～21：15　満席
11/16（木）　11：00～14：30　満席
11/24（金）　15：00～18：30　残2
11/27（月）　11：00～14：30

お申し込みはこちらからどうぞ　→　☆☆☆

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ホルスタイナーブロート・セザム　エ　スイートポテト

所要時間　約3時間

対象：初心者から上級者

特典：ルヴァンデュールをプレゼント！

ホルスタイナーブロート

簡易サワー種を使ったドイツパン

パウンド型1台作ります

セザム　エ　スイートポテト

さつまいもがたっぷり入ったパン

発酵生地を使用

お一人2本作ります

このレッスンで学べること

①簡易サワー種の作り方

②ドイツパンのミキシングの仕方

③ルヴァンデュールの作り方・扱い方

④さつまいもの甘露煮の作り方

⑤発酵生地の作り方

日程

11/07（火）　11：00～14：00　満席
11/09（木）　18：30～21：15　満席
11/11（土）　10：00～13：30
11/24（金）　10：00～13：30

お申し込みはこちらからどうぞ　→　☆☆☆

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□　レーズン種　□

コンプレ　ド　フロマージュ　エ　ノア

全粒粉のパンです

ミネラルたっぷりな低糖質

クルミとチーズがたっぷり入っています

お一人2本つくります。

同量のお持ち帰りの生地があります

このレッスンで学べること

①レーズン種の作り方

②高加水パンのミキシング

③低温長時間発酵の仕方

④成形

日程

11/06（月）18：30～20：30　満席
11/10（金）19：00～21：00
11/19（木）19：00～21：00　残2
11/21（火）19：00～21：00

お申し込みはこちらからどうぞ　→　☆☆☆

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■　パン教室（イースト）　■

ベーコンエピ・カフェロール

所要時間　約3時間

お持ち帰りの生地があります

対象：初心者から上級者

ベーコンエピ

シャープに切込みが入ったベーコンエピを2本作ります

コーヒーのほろ苦さと甘さがマッチ！

オトナのお味のお洒落なパン

お一人6個作ります

このレッスンで学べること

①エピの成形・シャープにカットする方法

②生地をマーブルにする方法

③アイシングの仕方

日程

11/02（木）　11：00～14：00　満席
11/03（祝）　15：00～18：00　満席
11/04（土）　10：00～13：00　満席
11/04（土）　15：00～18：00　満席
11/08（水）　18：30～21：15
11/13（月）　11：00～14：00　満席
11/18（土）　10：00～14：00　残３
11/22（水）　11：00～14：00　満席
11/28（火）　11：00～14：00
11/28（火）　18：30～21：15　満席
11/30（木）　11：00～14：00　満席

お申し込みはこちらからどうぞ　→　☆☆☆

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■　お菓子教室　■

フロランタン

所要時間　約2時間半