レシピ
【動画レシピ】イーストで１時間で簡単に作れちゃう♫マロンベーグル
イーストで簡単に作れちゃう 『マロンベーグル』 の作り方の動画を YouTubeにアップしました。 ちょっとツヤ感が出ずに残念なベーグルになってしまいました。 ツヤを出すには ボイルするお湯の温度は９０℃ …
【動画レシピ】イーストで作る簡単ハード系パンと作るときのコツ
イーストで短時間に簡単に作れるハード系のパン 『ライ麦パン』 の作り方の動画をYouTubeにアップしました。 画像をクリックをすると動画に飛びます ライ麦をかなり多めにしているのでグルテンが繋がりにくいで …
【動画レシピ】残ってしまったバナナでパン作り〜バナナチョコパンの作り方
ちょっと熟しすぎてしまったバナナが残ってしまうことってありませんか？ 私は固めのバナナが好きなので、柔らかくなるとアウト！！ そんな時はヨーグルトに入れたり。ケーキを作ることが多いです。 動画は画像をクリッ …
【動画レシピ】初心者向けパン作り『セーグルノア』とアンケート
パン作り初心者にオススメのパンをご紹介します。 「セーグルノア」 私のお教室で体験レッスンのメニューでした。 初めてパン作りをする人も絶対！！！！失敗しないパン。 なんでこのパンを体験レッスンのメニューにし …
パンの作り方の動画「ピーナッツブレッド」をYouTubeにアップ！
ピーナッツブレッドの作り方の動画をYouTubeにアップしました。 イーストでのパン作り。 使うピーナッツバターによって出来上がりもけっこう違ってきます。 私ははこのパンを作るときには 「スキッピー ピーナ …
お惣菜パンの作り方 オニオンツナカップをYouTubeにアップしました！Onion tuna cup
アレンジ自由！ ちょっとおしゃれなお惣菜パンをご紹介します。 「オニオンツンばカップ」 カップに成形した生地に、 ツナと玉ねぎをマヨネーズで和えたものを詰めています。 オニオンツナの他にも ポ …
サンドウィッチにぴったりな角食ミルクブレッドの作り方の動画をアップ！
ふわふわな角食「ミルクブレッド」です。 仕込み水に牛乳を使っていますので、 ミキシングの時に多少べたつき感があります。 しっかり叩いてグルテンを強化していきましょう。 サンドウィッチにして食べ …
１本編みのトレスの動画をYouTubeにアップ！
YouTubeにパン作りの動画をアップしました。 １本編みのパン、トレスです。 編み方を学んで下さい。 見かけよりふわふわで、どの年代の方にも好んで食べていただけます。 昨日甥っ子と食事がてら映画を見に行っ …
レーズンエピの作り方の動画をアップ！ポイントを読んでから作って下さいね
エピといえばベーコンエピがポピュラーですが 今回はレーズンエピをご紹介します。 私が生まれ育った上福岡市（現 ふじみ野市）にある 「ピーターパン」というパン屋さんにあったパンです。 母が大好きでお店に行くた …
揚げないひとくちドーナツの動画アップしました
油で揚げないひとくちドーナツ 「シナモンシュガーボール」の動画を YouTubeにアップしました。 シナモンシュガーをまわりにまぶした 何個でも食べられちゃうドーナツパンです。 小さな子にも食 …
イーストで作る ふっかふか〜の『食パン』の動画をアップ！
基本の食パンをご紹介します。 私のお教室は食パンだけでも酵母や加水率が 違うレシピが10種類近くあります。 今回その中でもイーストで手軽に作れる食パンにしました。 食べた生徒さんたちが 「酵母は何ですか」と …
1時間で完成！イーストでつくるよもぎベーグルの作り方とポイント
YouTubeに「よもぎベーグル」の作り方の 動画をアップしました。 1時間でできてしまう、お手軽パンです。 お手軽だけどアメリカ育ちの人から 本場のベーグルに近いベーグルを 日本で初めて食べましたとお墨付きのベーグル♪ …
オーストリア発祥のパン『カイザーゼンメル』のレシピ動画
オーストリア発祥のパン『カイザーゼンメル』の作り方をご紹介します。 王冠に似た形からこの名前がつきました。 通常ゼンメル型を使って作りますが、 持っていなくても作れる方法をお伝えします。 カイ …
おしゃれなオレンジティーブレッドの動画とコツとアレンジ vol.5
YouTubeへパンの動画アップ第５弾は ちょっとおしゃれなブレゼントにもぴったりなパンをご紹介します。 かなりアップした気でいましたが、まだ５本（ひとり言） ケーキと間違えてしまいそうな『オレンジティーブ …
胚芽パンの作り方をYouTubeにアップ！釜伸びさせる？させない？
サンドウィッチにぴったりな「胚芽パン」の動画を YouTubeにアップしました。 胚芽はミネラルがたっぷり含まれているのでとても栄養価の高いパンです。 山形のしていますが、実はあまり釜伸びをさせたくない。 …
和っぽいパン『抹茶甘納豆パン』の動画とアレンジはこんな感じでどうぞ〜
パン作りの動画をYouTubeにアップ第３弾！！ 和のパンにしました。 『抹茶甘納豆パン』です。 抹茶のパン生地に甘納豆を成型時に入れています。 ちょっと抹茶味を濃い目。 甘納豆の代わりに大納言を入れても美 …
イーストで作る基本のバターロールのレシピ動画と山がうまく出ない原因（再）
バターロールって作ってみたいけれど、今さら習いに行くのもなんだし レッスンをしているお教室もあまり見かけなくなりました。 そんな方向けに基本のバターロールの作り方の動画をアップしました。 バターロールって簡単そうでとても …
YouTubeにパン作りの動画をアップ！第１弾は『カフェツイスト』とポイント
やっと皆様にパン作りの動画をお届けできることになりました。 第一弾は『カフェツイスト』です。 ぱちぱちぱち・・・お待たせしました（待っていてくれたかしら？？） このページに動画を埋め込んでいますが、ぜひYouTubeでみ …
赤しそジュースの作り方の動画をアップしました
毎年この時期になるとスーパーに赤紫蘇が出回りますね。 毎年必ず赤紫蘇ジュースを作っています。 毎年生徒さんたちに作り方を聞かれるので、 『赤しそジュースの作り方』の動画をアップしました。 （毎年が３回も続きました〜（笑） …
【動画レシピ】超簡単！！10分完成『アボカドとエビのグラタン』
youtubeに時短レシピをアップしました！ メニューは 『アボカドとエビのグラタン』 またまた超簡単で10分で完成 初心者でも失敗しない 普段の食卓からおもてなし料理まで幅広く活躍しそうな一品です。 ぜひ作って見てくだ …
【動画レシピ】超簡単！！10分完成『きゅうりとキウイのサラダ』
令和元年。 天皇陛下と皇后様の結婚式の日は天候が悪かったのに、パレードの時に雨が上がったことを思い出しました。 雅子様の笑顔がその結婚式の時と同じで、日本はこれからどんどん良くなるって確信しました。 太陽が日本をお祝いし …
【動画レシピ】もちもちの食感が人気の高加水パン『チャバタ』
オランジュリーでも人気のパンのひとつ 『チャバタ』 の作り方の動画レシピをYouTubeにアップしました。 おうちであの！！人気のパンが作れるようになっちゃうんです。 なんとなんと！！！ 解説つきですよー！！！！ （レシ …
【動画レシピ】超簡単！１０分で完成！『きのこのバルサミコ炒め』
『きのこのバルサミコ炒め』 このメニューは私の定番メニューです。 私の家にごはん食べに来たことのある人は絶対食べたことのあるメニューです。 その時に必ず言われることが「これってどうやって作るの？」です。 とっても簡単で材 …
１０分で完成！おつまみにもおやつにもなる『バナナのチーズ和え』
久しぶりにレシピ動画をアップしました。 今まではパンやお菓子のみでしたが 『10分でできる簡単お料理』 もアップします。 普段の食卓にはもちろん、おもてなし料理としても使える便利なお料理ばかりです。 お教室の試食時にお出 …
【ASMR動画レシピ】誰でも簡単に作れる「焼きっぱなしのオレンジケーキ」
2018-10-17 レシピ
自家製オレンジコンフィ―をのせた焼きっぱなしのケーキです。 初心者の人でも簡単に作れちゃう！ ミキサーがなくても大丈夫！！！！ 生地の中にオレンジピールをいれても美味しいです。 音に特化した動画になっています。 音を楽し …
【動画レシピ】初心者でも簡単♪ヨーグルトパンの作り方
2018-09-20 レシピ
初心者でも簡単に作れる 「ヨーグルトパン」 の作り方の動画をｙｏｕｔｕｂｅにアップしました。 小さなお子さんからご年配の方まで 幅広い層の方に召し上がっていただけるレシピです。 ぜひ作ってみてくださいね～♪ …
【音フェチ動画】3層のヴェリーヌの作り方
2018-09-15 レシピ
久しぶりに「音フェチ」動画です。 混ぜるだけの簡単ヴェリーヌ。 ２層だけでも１つだけでも美味しいです♪ 音に特化して撮影をしておりますので ぜひイヤホンで視聴してみてください。 レシピもありますよー！！ & …
【動画レシピ】チョコスティックパンの作り方
2018-09-07 レシピ
懐かしいパンのひとつ 「スティックパン」 子供の頃に誰でも一度は食べたことが あるのではないでしょうか？ 私の小さなころはまだなかったので 弟が生まれて初めて食べました。 美味しかったなぁ（笑） 動画はチョ …
【動画】応用できるピザソースの作り方
2018-09-03 レシピ
美味しいピザソースがあれば 具なんていりません(笑) オランジュリーのピザソースの作り方をご紹介します。 煮詰め具合によって パスタにもよく合います。 ぜひ作ってみてくださいね。 https://youtu …
【動画】ミイラのようなオモシロ成形のコロッケパンの作り方
2018-08-30 レシピ
アレンジが自由自在のお惣菜パンの作り方をご紹介します。 今回はコロッケを使って作っています。 コロッケを包み込んでいく様子がまるでミイラのようでちょっと作りながら笑えてしまいます。 動画の最後にレシピをのせてあります。 …
