パン講師歴20年の松尾美香です。
今日は、皆様に心から感謝をお伝えしたい
嬉しいニュースがあります。
4年前に世界文化社より出版いたしました
『本格パン作り大全』（世界文化社）
の重版（増刷）が決定いたしました！
発売から月日が流れても
こうして「本物の技術」を求めて
手に取ってくださる方が絶えないこと
本当に感無量です。
応援してくださる皆様
本当にありがとうございます。
この重版を記念して……というわけではありませんが
今こそ、私が大切にしている
「一生ものの技術」を
もっと間近で感じていただきたい。
そんな想いから、明日
インスタライブにて
「チーズドッグパン」の成形レクチャー
を開催いたします！
大変ありがたいことに公開直後から
「こんなに綺麗に成形できない！」
「コツをもっと知りたい」と
多くの反響をいただいております。
動画（YouTube）では時間の制約があり、
どうしても見せるだけになってしまう
「成形の細かい指の動き」。
実は、パンが美味しく
美しく焼き上がるかどうかは
この「生地に触れる力加減」でも決まります。
そこで明日、 インスタライブにて
この成形の技術を
「超・スローモーション解説」
で生配信することを決めました。
【インスタライブ詳細】
-
日時： 明日 4月1日（水） 20:00〜
-
内容： チーズドッグパンの成形・徹底レクチャー
- 場所： 松尾美香 公式Instagram
https://www.instagram.com/mika_matsuo/
（※フォローしてお待ちくださいね！）
重版が決まった本に込めた、
プロの「手」の動き。
15,000人を導いてきた
生地に触れる瞬間の力加減を
特等席でじっくりとご覧いただくための時間です。
YouTubeをすでにご覧いただいた方には
「最高の答え合わせ」に
まだの方は「プロの技術の凄さ」を
リアルタイムで体感していただけるはずです。
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