4月のお教室での
レッスンメニューのお知らせです。
ルヴァンリキッドで作る
「パン コンプレ」
発酵生地で作る
「シソとベーコンのバゲット」
■パン コンプレ
レーズンで起こしたエキスに
粉を合わせて作る酵母
ルヴァンリキッドで作ります。
海外のブーランジュリーに
売っているようなおしゃれなパン。
日本ではあまり見かけないですよね。
ミネラルの多い全粒粉を使った生地で
基本のバゲットを作り
焼成前に自由にクープを入れるパン。
・基本のバゲットの成形
・クープの入れ方
を学んでいただきます。
お一人1個作ります。
■シソとベーコンのバゲット
短時間で作れるバゲットに
シソとベーコンをトッピング。
意外な組み合わせに感じられますが
これが美味しいと好評です。
・ミキシング終了の見極め
・クープの入れ方
を学んでいただきます。
お一人2本作ります。
【日程】
4/21（日） 11:00〜15:00
4/29 （祝） 11:00〜15:00
5/6（祝） 11:00〜15:00
5/12 （日） 11:00〜15:00
【料金】
9,000円（税込）
※持ち物・お支払い・キャンセルポリシーはこちらをご覧ください
募集は本日21時から。
webサイトの
「お教室レッスン」
からお申し込みいただけます。
3月のお教室でのレッスンが
スタートしました。
こちらの様子は
今度ご紹介しますね。
では、またー！
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・レーズン酵母で作るパンの通信講座
・イーストで作るパンの通信講座
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お教室でのレッスン（毎月10日募集開始）
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