パンコンプレのレッスンにキャンセルが出ました | 松尾美香のパン教室Ｏｒａｎｇｅｒｉｅ

こんにちは、松尾美香です。

レッスンのキャンセルが出たので
お知らせします。

このレッスンをお知らせしたあとに
「どう成形するのか想像できない」
とよくお声をいただきます。
こういうお声って嬉しい！

成形の仕方がわかりにくいパンを作ると
ひとに自慢したくなりますよね。
ついつい見せたくなっちゃう。

ちょっと不思議な成形のパンなので
良かったら最後まで見てみてください。

ルヴァンリキッドで作る
「パン　コンプレ」

発酵生地で作る

「シソとベーコンのバゲット」

■パン　コンプレ

レーズンで起こしたエキスに
粉を合わせて作る酵母
ルヴァンリキッドで作ります。

海外のブーランジュリーに
売っているようなおしゃれなパン。
日本ではあまり見かけないですよね。

ミネラルの多い全粒粉を使った生地で
基本のバゲットを作り
焼成前に自由にクープを入れるパン。

・基本のバゲットの成形
・クープの入れ方

を学んでいただきます。

お一人1個作ります。

■シソとベーコンのバゲット

短時間で作れるバゲットに
シソとベーコンをトッピング。
意外な組み合わせに感じられますが
これが美味しいと好評です。

・ミキシング終了の見極め
・クープの入れ方
を学んでいただきます。

お一人2本作ります。

【日程】

4/21（日） 11:00〜15:00 　残1
~~4/29 （祝） 11:00〜15:00~~ 　
5/6（祝） 11:00〜15:00 　残1
~~5/12 （日） 11:00〜15:00~~ 　

【料金】

9,000円（税込）

では、またー！

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