あなたの完成の見極めはあっていますか？？
レーズン酵母の作り方の動画を
YouTubeにアップしました。
気をつけて欲しいことは
動画の通りにすること！！です。
ビンの大きさは必ず同じにしましょう。
何か入っていたものを使うというのも
やめましょう。
新しいビンを用意して作ってください。
多分みなさんが出来上がり！！っと
思っていた状態は出来上がりではなかった
というのがわかるはず。
ここまで発酵させていませんでした。
とたくさんのコメントをいただいています。
できたかなーと思った次の日が出来上がりのはず（笑）
オンライン講座を受講されている生徒さんには
必ず最初は私が出来上がりを判断することにしています。
ご自分で出来上がりかなーと思った状態の
写真を撮って送っていますが
ほとんどの人があと一歩。
今夏に動画をアップしてからの生徒さんは
動画の出来上がりまで待って送ってくれています。
ご自分のレーズン酵母が
きちんと出来上がりの状態だったかを
ぜひチェックして見てくださいね。
うまく発酵しなかった人は
なぜ発酵しなかったのか
また別に機会にお話ししますね。
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