710628eonmuskYouTubeに「カンパーニュ」の作り方の動画をアップしました。
イーストで手軽に作れるカンパーニュです。
なんとなく難しいイメージがあると思いますが
このレシピなら初心者さんも比較的簡単に作れます。
画像をクリックするとYouTubeに飛びます
ボウルを使って最終発酵をしているので
バヌトン（発酵かご）がなくても作れますのでご安心を・・
しっかり捏ねてくださいね。
パン作りはグルテンが重要です。
作るときのポイントは！！
15分〜20分くらいこねる。
しっかり捏ねますよー。
ハード系はあまり捏ねない・・と思っている人がいますが
そんなことはありません。
しっかりしたグルテンを作りましょう！
その理由はいつかお話ししますね。
短時間ですぐ作れますので、ぜひ作ってみてくださいね。
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