オートリーズ法で2時間で作るバゲットの気泡はこんな感じです

今日のバゲット

オートリーズ法・発酵生地で作るバゲット。

今回は1本と4本クープを入れてみました。

これは4本じゃなくて3本の方がよかったかなー。

2時間くらいで作れるバゲットです。

4本クープのバゲットの気泡は

大きく伸びています。

短時間で作るバゲットですが

オートリーズ法で作るバゲットは

とても美味しいんですよ。

こちらのバゲットは

バゲット3回連続集中レッスン　→★★

で受講していただけます。

4種類のバゲットを一気に作るレッスンです。

何度も同じ作業をすることによって

しっかり体に覚え込ませます。

1回目は上手く作れなくても

3回目には驚くほど上達しています。

バゲットが上手になりたい人は

絶対に参加してくださいね。