人気のレッスンにキャンセルが出ました

 

☆追加レッスンをアップしました
10月のレッスンスケジュールをアップします。
秋らしいメニューをたくさんご用意しました。

 

自家製酵母パン教室 4つの酵母コース

 

パン オ ハロウィン・バゲット エピ

まるでホンモノのかぼちゃにそっくりな自家製酵母パンと
パリッとシャープなエピ

パン オ ハロウィン

お待たせしました。やっと登場です。
まるでホンモノのかぼちゃのようなこのパンのレッスンを
待ち続けてくれている生徒さんが多数
ルヴァンリキッドとレーズン種を使った自家製酵母パン。
同量のお持ち帰りの生地があります。

 

バゲット エピ

発酵生地で作るバゲットを
はさみでカットしてエピに仕上げます。
先が尖るくらいシャープなはさみの入れ方を学びましょう。
きっと、パチパチパチ・・・と美しい歌声を
奏でますので楽しみにしていてください。
ひとり2本焼成

■ 詳細 ■

料金      7,500円(振込)
所要時間    3時間45分(参加人数・レベルで多少前後します)
レベル     中級~
持ち物     エプロン・ハンドタオル・ペン・タッパー(ジップロック正方形深型タイプ位)
保冷剤・保冷バッグ・パンを入れるエコバッグのような袋
レッスンの流れ メニューの説明 → 実習 → 試食 → 後片付け

 

■ 日程 ■

10/20(土)10:00~ 残2  キャンセルでました
10/26(金)15:00~ 残1
10/28(日)10:00~ 残2 
10/29(月)15:00~ 残2 

お申し込みはこちらから

 

パン オニオン・2色のツオップ

ルヴァンリキッドの自家製酵母パンと
2色の編みパンの2種類の野菜を使ったパンを作ります。

パン オニオン

生地量の2/3のオニオンを入れた自家製酵母パン。
玉ねぎの甘さが美味しいです。
ゆるい生地なので成形が少し大変です。
地味な見た目ですが美味しさは格別です。

2色のツオップ

トマトとパセリの2色のツオップ。
今回は平編みの4つ編みにチェレンジします。
同じ4つ編みでも丸編みとは編み方が違います。
圧巻の大きな35㎝位のパンができあがります。

■ 詳細 ■

料金      7,500円(振込)
所要時間    3時間45分(参加人数・レベルで多少前後します)
レベル     中級~
持ち物     エプロン・ハンドタオル・ペン・タッパー(ジップロック正方形深型タイプ位)
保冷剤・保冷バッグ・パンを入れるエコバッグのような袋
レッスンの流れ メニューの説明 → 実習 → 試食 →  後片付け

 

■ 日程 ■

10/06(土) 10:00~ 残3
10/12(金) 11:00~ 残1

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自家製酵母パン教室 レーズン酵母コース

 

③カンパーニュ ヴァン

赤ワインで仕込み具をたくさん混ぜ込んだ
贅沢なカンパーニュ

仕込み水に赤ワインを使った贅沢なカンパーニュ。
具をたっぷり入れます。
ぜひスパークリングワインと一緒に食べてほしいパンです。
同量のお餅仮の生地があります。

■ 詳細 ■

料金      6,000円(振込)
所要時間    2時間15分(参加人数・レベルで多少前後します)
レベル     初心者~
持ち物     エプロン・ハンドタオル・ペン・ケーキを入れるエコバッグのような袋
レッスンの流れ メニューの説明 → 実習 → 試食 →  後片付け

■ 日程 ■

10/08(祝)10:00~ 残2
10/21(日)16:00~ 満席
10/26(金)11:00~ 残3  
☆追加
10/27(土)15:00~ 残3  ☆追加

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④アプリコ

アプリコットと具ルーンレーズンがさわやかな色合いの優しいパン

4種類のレーズンをたっぷり入れたレーズン酵母で作る自家製酵母パン。
高加水・低温長時間発酵で作るパンは、とても風味豊かです。
4種類のレーズンを使うことによって、甘さと酸味がいいハーモニーを奏でてくれています。
おひとり2本作ります。
同量のお持ち帰りの生地があります。

■ 詳細 ■

料金      6,000円(振込)
所要時間    2時間(参加人数・レベルで多少前後します)
レベル     初心者~
持ち物     エプロン・ハンドタオル・ペン・タッパー(ジップロック正方形深型タイプ位)
保冷剤・保冷バッグ・パンを入れるエコバッグのような袋
レッスンの流れ メニューの説明 → 実習 → 試食 →  後片付け

■ 日程 ■

10/12(金)19:00~ 残3

 

 

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イーストでつくるパン

 

⑤カラメル木の実のパン・シードミックスの食パン

フロランタンを食べているようなパンと栄養満点の食パン

カラメル木の実のパン

かわいらしいお花の形をしたパンの中心には
フロランタンのような木の実をのせています。

シードミックスの食パン

シードミックスが入った栄養満点の食パン。
味の濃い具で作るサンドウィッチもよく合います。

 

■ 詳細 ■

料金      6,500円(振込)
所要時間    3時間45分(参加人数・レベルで多少前後します)
レベル     初心者~
持ち物     エプロン・ハンドタオル・ペン・パンを入れるエコバッグのような袋
レッスンの流れ メニューの説明 → 実習 → 試食 →  後片付け

■ 日程 ■

10/04(木)10:30~ 残3
10/20(土)15:00~ 残3

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⑥お総菜パン・ダブルチョコブレッド

たっぷりの具を入れたお総菜パンと
チョコレートのマーブル模様が美しいダブルチョコ

お総菜パン

驚くくらいフカフカの生地にベーコンとコーンがたっぷり。
いろいろアレンジも楽しんでもらえるパンです。
成形時にまんべんなく具を散らす方法を学びます。
おひとりパウンド型1台

ダブルチョコマーブル

1つの生地で2色に仕上げます。
プレーンの生地にはチョコチップ
ココアの生地にはアーモンドが入っています。
キレイなマーブル模様に成形する方法を学んでいただきます。
おひとりパウンド型1台

■ 詳細 ■

料金      6,500円(振込)
所要時間    3時間30分
レベル     初級~
持ち物     エプロン・ハンドタオル・ペン・パンを入れるエコバッグのような袋
レッスンの流れ メニューの説明 → 実習 → 試食 → 後片付け

■ 日程 ■

10/07(土)10:00~ 残2
10/18(木)19:00~ 残2

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お菓子教室

⓻エンガディナー

秋らしいナッツがたっぷり入った焼き菓子

くるみの産地、スイスのエンガディーン地方の伝統的焼き菓子。
キャラメルと香ばしいくるみがたっぷり入った濃厚な美味しさ。
おひとり16㎝1台作ります。

■ 詳細 ■

料金      6,500円(振込)
所要時間    2時間30分
レベル     初級~
持ち物     エプロン・ハンドタオル・ペン
レッスンの流れ メニューの説明 → 実習 → 試食 → 後片付け

■ 日程 ■

10/08(祝) 15:00~ 募集中
10/18(木) 11:00~ 満席
10/24(水) 11:00~ 募集中 ☆追加

 

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⑧アップルパイ ☆追加

オランジュリーのアップルパイは林檎にシャキシャキ感が残っていて大人気のケーキ!

たっぷりのりんごを入れてたアップルパイは
パイ生地がサクサクしていてやみつきになります

■ 詳細 ■

料金      6,500円(振込)
所要時間    2時間30分
レベル     初級~
持ち物     エプロン・ハンドタオル・ペン
レッスンの流れ メニューの説明 → 実習 → 試食 → 後片付け

■ 日程 ■

10/06(土) 15:00~ 募集中 ☆追加
10/27(土) 10:00~ 残2 ☆追加

 

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