86人がキャンセル待ちをした人気メニュー!のべ9300人の受講生。家庭用オーブンで美味しく焼けるバゲットも!自家製酵母で楽しく気楽に「本当においしいパン」が作れるすべてオリジナルレシピのパン教室です。
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生徒さんのパン

ルヴァンリキッド のクロワッサンを生徒さんがレッスンで作ったら・・・

どんなタイプのクロワッサンがお好きですか? 私のお教室の生徒さんたちはよく知っているのですが 実はバター嫌いな …

生徒さんが作った美しいクロワッサンとショーソン

冬期だけ開催するクロワッサン生地のレッスン。 今月が3回目、最後のレッスンになります。 先日最初のクラスの生徒 …

クープ入れ方で開き方が変わってくる オンライン講座「大納言きな粉パン」

お洒落なクープのパンが 焼けましたー。 オンライン講座の生徒さんが @reipan8 ご自宅で動画を見ながら …

パン作り初心者さんと高加水含む4種類のバゲットレッスン(追記)

バゲット集中レッスンというのをしています。 バゲットってシンプルだからごまかしが効かない。 自分がした成形がそ …

初めてバゲットを作った生徒さんの高加水のオニオンスープバゲット

生徒さんのファーストバゲット。 パン作り3回目でバゲットに挑戦! 高加水・低温長時間発酵です。 オニオンスープ …

レッスン後の試食とセミドライトマトの作り方

今日はレッスン後の試食タイム〜!の様子をご紹介させてもらいます。 みなさん、試食の時には馴染んでとても楽しそう …

youtubeを見てチャバタを作りました・・と報告をたくさんいただいています。

平成最後の日、東京は雨です。 なんだかちょっと寂しさが出てきましたが、令和(変換しても出てこない)への期待がい …

動画を見ながら生徒さんがご自宅で作った高加水パン

動画を見ながらご自宅でレッスンをするスタイルの 【自家製酵母パンの動画によるオンライン講座】を 受講されている …

おじいちゃん・お嫁さん・お孫ちゃんでパンのレッスン

いつもご夫婦でレッスンにいらしてくださる方が お嫁さんとお孫ちゃんときてくれました。 大おばあちゃまの具合が悪 …

<長期間かけるより短期間レッスンで一気に習得>

お忙しくて何度もお教室に 足を運べない生徒さんと プライベートレッスン。 4種類のコースのレッスンが同時に も …

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