『日本一やさしい本格パン作りの教科書』の松尾美香。86人がキャンセル待ちをした人気メニュー!のべ10,300人の受講生。家庭用オーブンで5日経っても美味しいパン作り。おうちで学べるオンライン講座好評開講中!チャンネル登録者数6,000人を超えるyoutuber。
  • オンライン講座でつくるパンたち

松尾美香の教室について

教室に通えない生徒さんのリクエストを受けて、通信講座を開講しています。

現在はオランジュリーではお教室でのレッスンをご自宅でも学べるよう
スマホやPC・タブレットで学べる「通信講座」を開講しています。

「自家製酵母パン」 と 「イーストで作るパン」

2つの講座をご用意しています。

動画を使ったレッスンですので、一度のデモではなかなか覚えられないという人にもおススメです。

豊かな経験のもとのお教室だから、

「家族からお店で売っているようなパンだねと言われた」
「自分で本格的で美味しいパンが作れるとは思っていなかった」
「先生のパンは美味しいだけじゃなくて美しい
と作ったご本人だけでなくご家族にも喜ばれています。
ただ「作れる」から「美味しいパンが作れる」に変わっていきます。

ぜひMIKAにうまくできない悩みをぶつけてみてください。
一緒に解決策を探していきましょう。

 

本を出版しました

秀和システム様より

〜家庭用オーブンで誰でも作れる〜
日本一やさしい本格パン作りの教科書

を2020年3月28日に出版しました。

この本はレシピ本というより家庭で作るパン作りの教科書として書いています。
本に掲載されているレシピだけでなく、今までみなさんが作られてきたレシピにも応用ができます。
パン作りを始める前に一度じっくり読み込んで下さい。

 

手作りパンは本当に固くなるものなの?

毎月毎月何人もいらっしゃる初めましての生徒さんが口を揃えて言うことばがあります。

「手作りパンは翌日固くなる」

そんな皆さんの悩みに応えるべく、これまで様々なレシピの開発または研究をしてきました。
そこでたどり着いたのが、

おうちで作るパンとは「決して固くなるものではない」ということ。

だとしたら、作っている過程でどこかが違うのです。
毎日同じパンを半年間焼き続け、その原因をとことん探ってみました。
そこで辿り着いた答え、そのパン作りをレッスンではみなさんにお伝えしています。

その結果、月に100名以上の生徒さんが通ってくださり
また86人のキャンセル待ちが出る人気のメニューが誕生しました。

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また松尾美香のパンへの想い・パン作りに対する考えやレッスンスケジュールなどお知らせをしています。

 

 

 

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パン作りの他にもお菓子や料理のこと、MIKAが食べた美味しいもの、オススメの食材など人生のほとんどを食べ物にかけてきた食いしん坊の話の他にも美香の日常も紹介しています。ぜひMIKAがどんな人物なのか(笑)知ってください。

 

 

 

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