おうちブーランジェ養成講座
受講中の生徒さんの感想です。
レーズン酵母で作る
高加水・低温長時間発酵の
プチ パン
生徒さんの感想はこちら
普段パンは食べない主人が
たまたま他に食べるものなく
そこのパン食べる、と言うので
軽くトーストしました。
普段なら感想も言わないのに
うまいなーと言うので
これはレーズン酵母で
ゆっくり発酵させて焼いた
特別な配合のパンだよ！と
伝えたらふーんと
感心した様子でした^_^
私の感想はとても風味よく
大きなカンパーニュよりも
ソフトな感じで、
食べやすかったです
