小麦の味と香りが楽しめるバゲット

ルヴァンリキッドで作るパンの通信講座受講生が、動画を見ながら焼いた

「バゲット」

生徒さんの感想はこちら

シンプルな材料なので、小麦の味と香りが楽しめるバゲットです。
焼き上がった時の香りは、格別です。

ルヴァンリキッドのバゲットのパンチの仕方、成形の方法が動画を見て分かりやすかった。
生地をとじるときにテーブルにつける様にして小刻みにとじることを意識して作ってみました。

毎日食べても飽きないパンだと思います。
生徒さんたちも今まで食べていたバゲットとは全く違う。香りが良くて、もちもちして美味しいと言っていました。

動画は、何回も見れるので良いですね。