レーズン酵母で作るパンの通信講座受講生が、動画を見ながらおうちで作った

「カンパーニュ」

講座1回目の課題です。

生徒さんの感想はこちら

レーズン酵母のカンパーニュはほんのり甘みがあり、もっちりしておいしいです。

工程を２回に分けて行うので、1回の負担が少なくて良いです。

パンチの仕方、冷蔵庫に入れるタイミングを動画で確認出来てわかりやすかったです。

成型の仕方もよくわかりました。少し平らにする様子などを、動画で繰り返し確認できるのは勉強になります。

夫婦二人で食べるのにちょうど良い大きさです。

ハード系が苦手な夫も、カンパーニュはチーズを挟んで食べるのが気に入っています。

2回作りましたが、２回とも焼いた翌日にはなくなります。職場には持っていく暇なかったです。