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ライ麦なのにクセがない！秋のおでかけサンドにおすすめ「パン・ド・ミ・セーグル」
秋の行楽シーズンにぴったりなサンドイッチ用食パン「パン・ド・ミ・セーグル」をご紹介。ライ麦なのにクセがなく、ふかふか食感が5日間続く驚きのレシピです。
9月レッスン募集中｜ルヴァンリキッドで作るグリッシーニと発酵生地のカンパーニュ・フリュイ
自家製酵母の魅力を、五感で愉しむレッスン。翌日以降に味が深まるパン作りを一緒に学びましょう。 今回のメニュー ① ルヴァンリキッドで作るグリッシーニ 余ってしまいがちなルヴァンリキッドを有効活用するレシピです。 …
【レシピ動画】コーヒーシナモンロール
お久しぶりです。ちょっと空いてしまいましたね。 YouTubeにレシピ動画をアップしました。 「コーヒーシナモンロール」 これ、ただのシナモンロールではありません。えっ？？コーヒー生地ってことでしょ？って、 …
