【募集中！】心を満たす冬のパン作り。レーズン酵母で焼くパンオセーグルと抹茶リース＆きな粉のシュトレン

11〜12月のお教室レッスンのご案内

秋が深まり、オーブンの香りが
いっそう心地よく感じられる
季節になりました。

11〜12月のお教室では、
2種類のレッスンをご用意しています。
どちらも、これからの季節にぴったりな
「冬を楽しむパン」です。

① レーズン酵母でつくる「パンオセーグル」＆発酵生地でつくる「抹茶のアーモンドリース」

【パンオセーグル】

ライ麦を使った小ぶりのパン。
レーズン酵母でつくる高加水
低温長時間発酵の生地は
しっとりと味わい深く
サンドウィッチはもちろん、
薄くスライスしてカナッペや
ブルスケッタにもぴったりです。

これからの季節、
ワインやチーズと合わせて
楽しむのもおすすめです。

お一人3本焼き上げ＋お持ち帰り生地付き。

【抹茶のアーモンドリース】

発酵生地でつくる、
抹茶とアーモンドの
香ばしいリースパン。

中にはアーモンドクリームを包み、
二色の生地をねじってリース型に。

クリスマスシーズンの
テーブルにぴったりの華やかなパンです。

お料理やキャンドルを中央に飾って
食卓を彩ってください。
お一人1個お作りいただきます。

料金：10,000円（税込）

② きな粉のシュトレン

（イメージ画像）

毎年ご好評をいただいているシュトレン。
今年は、香ばしい「きな粉」を使った
和のアレンジでお届けします。

きな粉の風味豊かな生地に、
たっぷりのドライフルーツと
ナッツのアルコール漬けを練り込んだ
アルザス地方の伝統的な
クリスマス発酵菓子です。

どんなお酒で漬けているかは、
当日までのお楽しみ。

焼きたてから熟成まで、
日ごとに変化する味わいを
楽しんでください。

お一人1本作成。
フルーツのアルコール漬けを
ご希望の方は、
お申し込み時にお知らせください。
10月中にお申し込みいただいた方の
分のみご用意いたします。

料金：11,000円（税込）
フルーツとナッツのアルコール漬け：1個 1,200円（税込）