この時期はやっぱり折込生地（クロワッサン生地）を作りたいですよねー。

今日は暖かかったですね。
いつも通り背中と腰にホカロンをつけていたら汗汗。
普段天気予報を見ないので、この暖かさにびっくりです。

折込生地作業日和でした。
もう少し暑かったらちょっと困ってしまったかも。
作業中は暖房を入れなくても寒く感じず
かつ作業もしやすい温度でした。

『4種類のデニッシュ』

こちらはたくさんの方にキャンセル待ちをしていただいて
もうレッスンを終わりにします！っていたのですが
あまりにも多くて申し訳なく感じ
急所日程を増設しました。

これがホントに最後かなー。

こちらは今日の生徒さん達が焼いたデニッシュ。
4種類　12個です。
すごい量が焼きあがるんですよー。
すごいですよね？
お持ち帰りのバッグは大き目を用意してもらっています。
それ以外にも
・お持ち帰りの生地
・お持ち帰りの折込用のバター（３名様以上のお申し込みで）
お持ち帰りがどっさりです。

次々に焼きあがるデニッシュ達に
みなさん、テンション上がりっぱなし。