7月のレッスンでは、
冷たいビールや白ワインに合うパン、
お子さまの夏休みごはんにも
ぴったりなパンを作ります。
具材がのっているから
おかずいらずの一品パンに。
今回は「ルヴァンリキッド」と
「発酵生地」の2種類の製法を学びます。
難しそうに思える発酵の扱い方も
理論と感覚の両方から丁寧にお伝えします。
日々のパン作りが、もっと自由に
もっと楽しくなるレッスンです。
【メニュー】
■ ルヴァンリキッドでつくる プチ パン セモリナ
セモリナ粉の香ばしさと
枝豆のトッピング。
そのままでも、
生ハムやチーズをサンドしても
美味しくいただけます。
おひとり2個作成
※ルヴァンリキッドが必要な方にはお分けします
（お申込み時にご記入ください）
■ 発酵生地でつくる ズッキーニのエピ
ズッキーニとチーズ入り。
熟成させた発酵生地を加えることで、
深い旨味と香りが生まれます。
おひとり2本作成
【学べること】
-
ルヴァンリキッドの作り方・管理と使い方
-
熟成発酵生地の作り方と配合の考え方
-
季節素材の取り入れ方
-
再現性のあるパン作りの技術
【レッスン料】
10,000円（税込）
【日程】
7月5日（土）11:00〜15:30
7月12日（土）11:00〜15:30
7月19日（土）11:00〜15:30
ランキングに参加しています。
ポチッと押してくれると励みになります！！！
Orangerie 松尾美香の講座
メルマガ
登録はこちらから
SNS
Instagram
