レーズン種でワンランク上の自家製酵母パン
作りやすく扱いやすい、管理も楽なレーズン種を使った自家製酵母パン作り。
捏ねたり叩いたりしない高加水パンはボウルひとつでミキシング。
また低温長時間発酵で作るパンは熟成され、すばらしい芳醇な香りを醸し出します。
２日間かけて作り上げていくパン作りは拘束時間が短く、会社から帰ってきてから、家事の合間、お子さんが寝ている間、夜中などちょっと空いているすき間時間に作れるレシピです。
お持ち帰りの生地があるのでレッスンの翌日には復習がすぐできます
- ４～5名様までの少人数制なので初めての方でも安心
- イラスト入りレシピでご自宅で気軽に作れます
- おうちで作ったパンのアフターフォローも大変好評！
ワンランク上の本格的自家製酵母パンを一緒に楽しく作りましょう
形態
- １レッスン １種類（お持ち帰りの生地あり）
- レーズン種ギャラリーの中から毎月3つのメニューをご用意します
- その中のメニューから自由に選択（同コース内）また複数回受講可
時間
- 平日 11：00～ ／ 18：00 or 19：00～ 約２時間
- 土日・祝日 10：00～ ／ 15：00～ 約２時間
料金
- 1レッスン6,000円（税・材料費・レシピ代込み）
- お申し込み後、ご案内が手元に届いてから1種間以内にお振込み願います。
- 尚、振込手数料はご負担下さいますようお願いします
- お得な6回分チケット！！！（有効期限6カ月）
- 1レッスン6,000円のところを6回分の回数券が1レッスン5,500円になります
- ６回分チケット 33,000円（5,500円 × 6回分）
- 初めての方はお申し込み後、ご案内が手元に届いてから1種間以内にお振込み願います
- 体験レッスンにお越しいただいた方は1回目のレッスン時にお支払いください
- 継続される場合6回ごとのお支払いとなります。
- 6回目のレッスン時に次回の6回分チケット代（33,000円）をお支払いください
- 既納金はお返し出来ませんのであらかじめご了承ください
持ち物
エプロン・ハンドタオル・ペン・タッパー（１回目のレッスンの時にお渡しします）
夏季：保冷バッグ・保冷剤
パンを持って帰るエコバッグのような手さげ袋（ビニールはご用意しています）
予約
レッスン開催日2日前まで受付
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お名前・ご住所・電話番号・メールアドレスを必ずご明記ください
レッスンの流れ
レシピの説明 → １次発酵まで終了した生地を成形 → 最終発酵→ お持ち帰り用の生地のミキシング → 焼成 → 試食 → 後片付け
※ 試食は別に用意しておいたパン（数種類）・サイドメニュー・紅茶
キャンセル・変更・振替
キャンセル・変更はレッスン開催日7日前まで無料
7日前を過ぎますとレッスン料の100％のキャンセル料がかかります。（チケットご購入の方のみ手数料2,500円で振替可）
キャンセルの場合振込手数料をお引きした金額を返金致します。
※11月レッスンよりキャンセルポリシーが変更になります。かならずご確認ください。
お願い
- レッスン開始時間５分前までにお越しください（入室は１５分前から）
- 10分を越えてのご到着の際は必連絡をお願いいたします
- 開始時間から１５分経ちましたら、キャンセル扱いとさせて頂きます
- オリジナルレシピですので、無断転載はご遠慮下さい
- レッスン中の動画、音声の撮影は、ご遠慮頂いています
- レッスン中に撮影された内容をblog、Facebook等のSNSにアップする事はご遠慮下さい（焼きあがったモノは除く）
