大好きな友人と
広尾の「ひらまつ」へランチに行ってきました。

私が初めて自分のお金でフレンチを食べたのが21歳。
昔のTBS前のお店。
その時お支払いした金額が16,000円。
サービス料なんて知らなかったから、
もう真っ青になりましたよ（笑）

でもそのお店から、
私の【食べることが大好き】が始まります。
それなりのお金を払うと食べ物だけでなく、
心地よいサービスも付いてくるんだと
知ったのもそのお店です。

それ以降は無理せず
3000円から5000円ランチをうろうろ。

私のパンの師匠の
シニフィアンシニフィエの志賀シェフに
「味覚を鍛えなさい」
と言われてから
少しずつ行くお店も変わりました。

昔からあるお店に行くように。
飲食業界って5年続けはすごいと言われる中
何十年もそこで続いているお店へ。
残るお店には理由がある。

今回お邪魔した「ひらまつ」は
30歳の頃から行きたかったお店。
やっと行くことができました。

今までも行けないことはなかったけれど
ここのお店は
【自分がそのお店に値するまで行かない】
と決めていたところがあります。
まだまだお店には合わないかもしれない。
でも今なら行ってもいいと自分を許可して、
こちらのお店にしてもらいました。

18.000円のお支払いにはやっぱりちょっとだけドキドキしました（笑）
お店の方とのやりとりも楽しめるようになりました。
いろんな面で成長してるんだと思う（自画自賛）
とはいえ、まだまだ発展途上。
もっともっと大きくなりたい（体以外）

えいさんとは相変わらず
こんなステキなお料理を前にしても
お仕事の話ばかり〜。
でもそれがとっても楽しい♬
いつも一緒にいってくれてありがとう。

今度は姪っ子と
5.000円ランチを楽しもうっと！

 

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