2020年3月に出版された
『日本一やさしい本格パン作りの教科書』
みなさまの応援のおかげで５刷 14,000部の発行となりました。
ありがとうございます。
手に取っていただいた方から
「こういう本を待っていました」
「今までとは全く違うパンができるようになった」
「初めて聞くことばかりで、とても勉強になります」
「毎日読んでいます」
と嬉しい感想をいただいています。
それとは逆に
「カンパーニュはレーズン酵母のレシピだけだから私は作れない」
という感想もいただいていて
全てのみなさんのご要望通りの本にすることはもちろん無理なのですが
ご期待に添えず申し訳ありませんでした。
こちらのご意見は次の本に反映させてもらいますね。
パン作りのこと
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