こんにちは、松尾美香です。
「レーズン酵母で作るパンの通信講座」
受講生が焼いた和風エピ。
講座後半になって
ぐーーーーんっと
一気に上達した生徒さんです。
動画はただ見るだけじゃもったいない。
どこを見る、どう見るかをお伝えしてます。
「どの部分を見る」か
わかってきたようです。
＝＝ 生徒さんの感想 ＝＝
アオサや桜えびの入ったパンは
あまり市場でお目にかからないので
ミキシングの際など
「どのような味になるのか…」と
かなりドキドキしながら作りました。
エピの形に仕上げる成形はとても楽しかったです。
風味が口の中いっぱいに広がって、
驚きと香ばしさが群を抜いていますね。
「もっと食べたいと思わせる味だね」
「とにかく香ばしい」
「高価そう」
などの感想をいただきました。
エピの形がうまく仕上がると
とても嬉しい気持ちになりました！
楽しい＆美味しいレシピを
ありがとうございます。
＝＝ ＝＝
生徒さんに喜んでもらえるのが
とても嬉しい。
しかも「ありがとう」って。
もっと美味しいレシピをお届けたい！
って思います。
では、またー！
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