おはようございます、MIKAです。
イーストで作るパンの通信講座の受講生が焼いた『バターロール』
動画を見ながらおうちでパン作り。
とてもキレイに焼けていますよね。
つやっつやでぷっくらして可愛らしい。
MIKAのバターロールは
スーパーで売っているバターロールと違って
バターが少なめです。
なぜかと言うと
お食事パンとして
“バターをつけながらいただくパン”
にしているからです。
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生徒さんの感想はこちら
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バターロール焼きました！
久しぶりだったので成形が
うまくいくか心配でしたが
先生の動画を再度見てから挑戦！
ぷっくりずんぐりな感じになりました🤣
焼きたてはもちろんですが
翌日もふわふわで美味しいです！
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バターロールって簡単そうで
とても難しいパンです。
成形はもちろんですが
発酵の見極めで出来栄えが
かなり違ってくるパンです。
最終発酵の見極めに
注意しながら作ってくださいね。
こちらの「イーストで作るパンの通信講座」は
現在募集をストップしていますが
4/1より再開します。
もう少しお待ちくださいね。
ではまたー！
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