黒糖くるみバナナ。
もう何が入っているパンなのか
バレバレですね(笑)
レーズン酵母で作る
高加水・低温長時間発酵の自家製酵母パン。
今まで高加水で作るパンは
ハード系が多かったのですが
先月お惣菜パンを作ったら
ものすごく好評だったので
↑これです。ウィンナーブレード。同じ生地で甘いパンも作っちゃう!
これからはハード系だけでなく甘いパンも
作っていこうかなーと思っています。
今回黒糖にしたんだけど
キャラメルにすればよかったかなー。
わたし、キャラメル好きなので。
これね、美味しいです。
成形は今回フツーにしたけど
レッスンの時は
他の成形もして
お遊びしようと思っています。
パンのレシピや成形は無限だから
もうほんっと楽しいと思いませんか?
パン作りって。
作りたいパンがどんどん出てくるので
早く形にしたくてしょうがない!
そうそう一つお知らせです。
7〜8月くらいに一気にパン作りの動画をyoutubeにアップしていくので
チャンネル登録して待っていてください。
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自家製酵母パン教室オランジュリー
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