私がパンを本格的に学んだ学校ル・コルドンブルーの季刊誌
『ル・コルドンブルージャーナル 秋号』
で私とお教室を紹介していただきました・
HPには掲載紙には載っていないインタビューも載っています。
私コルドン愛がいっぱい詰まったインタビューになっています。
画像をクリックするとコルドンのページに行きます
ずっと「いつか季刊誌で紹介してもらいたいな」
と密かに思っていたので連絡を頂いたときは
嬉しくて小躍りしました（笑）
取材して頂いたときは
毎日YouTubeにパン作りの動画をアップしていましたが
現在は週3回になっていますので、嘘ではないですよー（笑）
ぜひコルドンブルーのHPをご覧ください。
私がなんでパン教室を始めたのか。
なぜコルドンブルーを選んだのか。
そしてコルドンブルーに通ってみたいけれど
迷っている人へのメッセージも書かれています。
そんなコルドンブルーのエッセンスが
私のお教室にはいっぱい入っています。
コルドンで学んで技術だけでなく
パン作りに対する精神も学校で学ばせてもらいました。
コルドンブルーの通いたいけど・・
という人も大勢レッスンにいらしています。
その中で数人はやっぱりコルドンに行きたい・・
といって門をくぐった方もいます。
コルドンブルーで学んた技術を
余すことなく皆さんにお伝えしていきます。
今回紹介してもらったことはとても励みになりました。
これからのMIKAとorangerieにも期待していてくださいね。
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自家製酵母パン教室オランジュリー
JＲ駒込駅徒歩約4分 南北線駒込駅徒歩7分
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