パン作りはいろんな製法があって面白い。

今月からオンラインレッスンがスタートしました。
今までは動画をお送りして
おうちでパン作りを楽しむ「通信講座」でした。

オンラインレッスンは
インスタグラムのストーリーズを使った
ライブレッスンです。

1月はイーストで作るパン（初級）がスタート。
2月からはイーストで作るパン（上級）がスタートします。

初級と上級って何が違うの？

初級は
・パン作りをしたことのない人
・始めたばかりの人
が受講していることを設定してレッスンをします。
基本的なことをお話ししていきます。

・計量って？
・発酵ってどうすればいいの？
・オーブンの使い方は？
基本的なことから
しっかり学んでいきましょう。
今までパン作りをしてきた人も
知らなかったことがあるかもしれません。

メニューは
・クリームパン
・食パン
・エピ
など、町のパン屋さんに売っているような
パンを中心にレッスンをします。

●もうちょっとレベルを上げてパン作りをしたい
●いろんな製法のパン作りをしたいけど、どんな製法があるのかわからない
●ハード系のパンを作りたい
●理論も学んでいきたい

などという人向けに上級コースをスタート！！

20年間パンの講師をしてきて
実践で培ったノウハウや
ル・コルドンブルーや有名シェフに学んだことなど
出し惜しみなくお伝えしていきますよ。（笑）

毎月第3木曜日　21時からライブ配信をします。
動画はインスタにずっと残るので
リアルで参加できなくても
ご自分のお好きな時間に
何度でも見ながらパン作りができます。

2023年のメニューはこちら！