トースターでバゲットが作れるのか？バゲットの作り方の動画をYouTubeにアップしました。

最近購入したアイリスオーヤマのオーブントースター。
通称「オーヤマくん」
6000円くらいですが、なかなかい仕事をしてくれています。
電気オーブンだとちょっと大きくて買えない・・・と言う人も
このくらいのトースターなら置けるのではないでしょうか。

まだ数回しか使用していませんが
今回はバゲットを焼いてみました。
バゲットといっても庫内が超小さいから
どちらかと言うとバタールかな？

ぶっつけ本番で撮影してYouTubeにアップです（笑）
今回は基本のバゲットを作っています。
だから成形の仕方も基本のやり方。
拙著 「日本一やさしい本格パン作りの教科書」に
掲載されているバゲットとは違う成形。

でもね、今回のやり方がバゲットの基本の成形なので
いろんなパンの成形にも応用されます。
ぜひ覚えて欲しいです。

バゲットレッスンを受けられたことのある生徒さんたちは！！
わかりますね？どこを見ればいいか（笑）
今回の動画は自分の成形と見比べるチャンスですよー。
しっかり何度も見て勉強してください。
繰り返し言いますが、どこを見ればいいかわかりますね？
↑
怖くないですよー、わたし（笑）

形はいいです。
電気オーブンとかってクープが綺麗に開くんですよ。
ガスオーブンに比べて。
トースターもクープはきれいに開きますね。
でもちょっと焼き上がりに違うところがあるんですよー。
たぶんほとんどの人がわからないと思うけど。

何が違うかは、また違う時にお話ししますね。
ぜひ作ってみてください。

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