こんにちは、MIKAです。
久しぶりにホットヨガに行ってきました。
もともと驚くほど体が固くて
病院で「足を開いてください」と言われて
精一杯広げたのに
「ふざけないでください」と言われるくらい開かない（笑）
最近は正座ができるようになってきたのに
すっかり元に戻ってしまいました。
やっぱり地道にコツコツ続けていくことって
大切ですよね。
また最初からスタートです。
オレンページの体験型スタジオ
「コトラボ」でレッスンを行います。
メニューは「桜のバゲット」
日程は4/13 13:00〜・4/22 13:00〜の2回
『日本一やさしい本格パン作りの教科書』
（秀和システム）
に掲載されているパンです。
少ないイーストで水分が多め
叩いたり転がしたりするこね方ではなく
2日間に分けて作業するパンです。
ゆっくり発酵させるので
熟成された香りがするし
糖分が入っていないのに
甘みを感じるパンです。
・ゆるゆるの生地がうまく扱えない
・バゲットの成形を覚えたい
という人はぜひお越しください。
ベーコンエピのデモもします。
・シャープな穂先のエピを作りたい
・コロコロしたエピになっちゃう
とお悩みの人は
コツをしっかりお伝えしますよー。
詳細は下記URLをクリックしてご覧ください。
https://www.coto-lab.com/lesson/detail/?plid=2440&fbclid=IwAR05SF9B3M4J5QXGmv25pPDQg4rRuNlfA9pcJHIMgMpudvS7igjm_LE8wxI
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